是手绘的酒店平面图,每个包厢的位置、最佳路线,甚至连后厨各窗口的出菜高峰期都标得清清楚楚。“师傅你看,“她指着图上用红笔圈出的区域,“从刺身档到金沙如意厅,走员工通道比客用电梯快17秒!这是我跑了二十趟算出来的!“
邢成义看着她亮晶晶的眼睛,突然想起黄胜群的话。或许当师傅不一定要事事精通,而是带着徒弟一起在跌跌撞撞中成长。他抽出张便签,写下:“明天早班,五点半在后门集合,先教你怎么端稳八斤重的砂锅。“
暮色渐浓,酒店大堂的水晶灯次第亮起。邢成义走出员工通道时,发现郭玉娟正踮着脚够便利店货架上的关东煮调料包。他鬼使神差地走过去帮忙,指尖触到调料袋的瞬间,听见女孩小声说:“师傅,其实我早就打听过你了。那天看你被石主管骂完还笑着跟后厨师傅道歉,就觉得......你肯定是个好师傅。“
夜风卷起路边的落叶,邢成义突然觉得,这个意外降临的徒弟,或许会成为他在酒店最特别的收获。就像此刻便利店暖黄色的灯光里,咕嘟冒泡的关东煮锅前,两个穿着工装的年轻人,正开启一段充满未知与期待的师徒旅程。
意外师徒的职场初章
邢成义攥着被体温焐热的草莓棒棒糖,呆立在原地,直到郭玉娟的背影消失在拐角处,走廊里还回荡着她轻快的脚步声。黄胜群那句“好好带徒弟”像块烫手的山芋,让他后颈直冒冷汗。工装裤口袋里的传菜记录本被捏得发皱,上面密密麻麻的包厢路线图突然变得模糊不清。
“小邢!”石瑶的声音从对讲机里炸响,惊得他差点把棒棒糖甩出去,“金沙贵宾厅催菜,马上来后厨!”他深吸一口气,快步穿过铺着波斯地毯的长廊。路过服务台时,瞥见郭玉娟正踮着脚整理台面上的迎宾花束,粉色绒球随着她的动作轻轻晃动。察觉到有人注视,她突然转身,冲邢成义眨了眨眼,比了个加油的手势。
后厨的热浪裹挟着爆炒声扑面而来,邢成义在取餐窗口前站定。厨师长将两盘刚出锅的鲍汁辽参重重放在托盘上,滚烫的汤汁在金边瓷盘里咕嘟冒泡:“加急!贵宾厅等着呢!”他学着黄胜群教的姿势,小臂稳稳抵住托盘边缘,正要转身,却见郭玉娟不知何时出现在身后。
“师傅小心!”她眼疾手快地扶住差点倾倒的托盘,指尖残留的橘子汽水味混着鲍汁的浓香钻进鼻腔,“这道菜得走VIp专用通道,那边电梯快些。”说着不由分说地接过托盘,黑色制服下的腰肢灵活摆动,在堆满食材的后厨通道间穿梭自如,宛如一只灵巧的燕子。
邢成义愣在原地,看着郭玉娟消失在电梯门后,耳边还回响着她那句“师傅”。对讲机再次响起,石瑶的催促声里夹杂着不满:“邢成义!怎么还没到?客人投诉了!”他这才如梦初醒,抓起另一盘菜狂奔而出。
午宴高峰期,宴会厅里人声鼎沸。邢成义在四十三张圆桌间穿梭,额头上的汗珠不断滚落,视线却不自觉地搜寻着郭玉娟的身影。她正在3号桌前为客人分切烤乳猪,粉色绒球随着利落的动作轻轻摇晃,银质餐刀在乳猪皮上划出诱人的焦痕。每当与邢成义目光交汇,她都会调皮地吐吐舌头,然后继续专注地服务。
午休时分,员工食堂飘着海带汤的香气。邢成义刚打好饭菜,就看见郭玉娟端着餐盘挤过来,马尾辫上的粉色绒球沾着几根细碎的头发:“师傅!我听说你会包饺子?”她不等回答,已经从围裙口袋掏出手机,屏幕上是各种饺子馅料的做法,“北方的酸菜馅饺子是不是真的要用东北酸菜?还有那个鲅鱼馅......”
邢成义被她连珠炮似的问题逗笑,紧绷的神经终于放松下来。他指着手机上的菜谱耐心解释,郭玉娟则认真地在本子上记录,遇到不懂的地方就歪着头追问,杏眼里满是好奇。阳光透过食堂的小窗洒在两人身上,给这场意外的师徒交流镀上一层温暖的光晕。
下午开工前,郭玉娟神秘兮兮地把邢成义拉到消防通道。她从口袋里掏出个精致的小盒子,里面是几枚银色的
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