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四合院老六:我靠稿费成全国首富

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第188章 小酌一杯
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想通了以后,闫解成觉得天都是蓝的,空气中的沙尘暴都特别的清新。

呸,别往我嘴里灌沙子啊,真不禁夸。

闫解成此时觉得浑身上下,从脚底板到头发丝儿,都特别的轻松。

他哼着不成调的小曲儿,在堂屋里转了一圈,觉得蜂窝煤炉子看着都比往日更顺眼些。

今天心情美美的,所以晚餐得好好犒劳自己。

他从储物空间里翻腾起来。一块五花三层的上好猪五花,半只肥嫩的童子鸡,这玩意啥时候买的?忘了,忘就忘了吧,又不是什么大事。

一把翠绿的小油菜,这个好像是刚搬来的时候买的,还有几个鸡蛋。

想了想,又拎出一瓶还没开封的红星二锅头,穿越到这个世界以后还没好好喝过酒,今天就小小放纵一把。

不写稿,不回信,不琢磨任何费脑子的事,就简单的吃一顿大餐。

五花肉切成麻将块,用热水焯了一遍,撇去浮沫。

然后锅里下一点豆油加了点猪肉,加糖炒出糖色,再把沥干水的肉块倒进去。

“刺啦”一声,油烟混着焦糖的甜香腾起。

翻炒到肉块均匀的酱红色,加酱油,葱段,姜片,再倒入热水没过肉块。

大火烧开,转小火,盖上锅盖,五花肉在文火中慢慢熬的酥烂,把油脂炖化成胶质。

母鸡切成小块,用清水浸泡出血水。

现在蜂窝煤的炉子被红烧肉占据,来到室外的厨房,另起一个小锅,鸡块冷水下锅,加几片姜,一小截葱,什么多余的调料都不放。

水开后再撇一次浮沫,然后就让它小火煨着,汤色渐渐由清转浓,变成一种诱人的奶白色,鸡肉的鲜香一丝丝逸散出来。

粤式鸡汤新鲜出炉。

小油菜洗净,拦腰切成两段。

铁锅烧热,用煸五花肉逼出的那点猪油,下蒜末爆香,再下油菜,加点盐,淋上一点点鸡汤,闻着味闫解成都嘴角都流出了泪水。

一个多小时,红烧肉,鸡汤和清炒油菜的香气混在一起,那叫一个霸道。

这味道,在1959年普通人的家里显得奢侈得有点不真实。

闫解成把红烧肉盛进粗瓷大碗里,油亮的酱汁包裹着颤巍巍的肉块。

正常的鸡汤应该撇去浮油,可是闫解成可不敢那么奢侈,如果那么做了,估计会被骂死。

老老实实的撒上一点盐和葱花。

清炒油菜装在盘子里。

三样菜,两荤一素,摆在八仙桌上。

二两的酒壶早就温好了二锅头,再摆上一个七钱的酒杯,齐活。

他给自己倒满一杯二锅头,他没急着吃菜,先端起酒杯,凑到鼻尖闻了闻,味道真好闻,纯粮食酒。

他抿了一小口,酒像一条火线从喉咙一直烧到胃里,随即,一股暖意慢慢升腾起来。

“啧。”

他咂咂嘴,这才拿起筷子,夹起一块红烧肉。

肉炖得极到位,筷子一戳就烂,肥肉部分晶莹剔透,入口即化,瘦肉部分酥烂不柴,唯一的遗憾就是没有料酒,稍微有点腥味。

要啥自行车啊,闫解成摇摇头,自己想的实在太多了。

一大块红烧肉全部塞进嘴里,混合着刚刚下肚那口烈酒,简直是绝配。

吧嗒一口肉,呲喽一口酒,吃的有点腻味的时候,再夹一筷子油菜解腻,或者喝一勺鸡汤顺顺。

他吃得不快,每一口都细细品味,享受着纯粹的口腹之欲。

灯光昏黄,炉火温热,窗外是渐渐沉静的冬夜。

屋里是独属于他一人小天地。

从58年2月14号到今天,穿越过来快一年了,从最初的谨小慎微,步步为营,到考上大学后的埋头写作,应付各种突如其来的麻烦,闫解成的神经一直绷着。

在这个年代,自己一直都是孤独的,自己没有别的穿越前辈那刀枪不入的本事,只能谨小慎微的活着。

闫埠贵现在对自己还可以,但是自己是魂穿不是重生,对他没有所谓的亲情,只有占据了这具身体的亏欠。

可以说是熟悉的陌生人。

所以闫解成一直算计着,防备着。

像今天这样,完全卸下所有负担,不用担心明天,不用思考后果,这是第一次。

累吗?

累。

但是没办法,这是一个真实的世界

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