众人拾柴火焰高，不过一个下午，简易的新牛棚就立起来了。
望着后院牛棚里那五头安稳吃草的牛，张大牛和朱海棠对视一眼，仍觉得像是在梦里。
送走帮忙的乡亲和高青，两人强迫自己收回粘在牛棚里的视线，回屋取了新做好的面丝，去找张知节商量下一步计划。
没想到，竟还有一个更大的惊喜等着他们。
“二郎，这、这怎么行！”
张大牛看着递到眼前的房契和钥匙，像碰到烙铁似的连连摆手，脸上没有丝毫得了便宜的喜色，只有满心的惶恐与不安。
“你买的铺子，怎能记在我的名下？万万使不得！”
张知节将房契往前递了递，“我买下它，是为面丝生意打算，房契写你的名字，往后你与人谈生意，底气也能更足一些。”
见张大牛仍是一脸抗拒，张知节便露出几分难色，低声道：“大哥，我如今是官身，朝廷有律法，明令禁止官员经商。这面丝买卖，日后全靠大哥大嫂出面经营，这产业若记在我名下，反倒是个隐患。”
张大牛这才恍然大悟，双手微颤地接过那张房契，郑重保证：“二郎，你放心！这宅子虽写着我的名，但它是你出钱买的，那就永远是你的！大哥心里有数！”
张知节笑了笑，不打算与他争辩这些。
“有件事，还得劳烦大哥出面办理。”
“啥事，你说！能办的，我立马就去办！”
张知节拉开书案抽屉，取出两锭总重四十两的银子，推到张大牛面前。
“村头那座废弃的小磨坊连同旁边那块无主的小院，我想请大哥出面将其买下，往后就在那里兴建咱们的作坊。”
比起此时正在修缮的村中磨坊，村头张家附近那座小磨坊更加破败，连里头的石磨盘都早已被村人零碎搬走，只剩个空架子。
紧邻磨坊的，还有一处荒废小院，原主全家于几十年前陆续死于战乱和饥荒，房产便被收归村中。
制作白薯面丝，最费时费力的便是提取淀粉，人力蓄力最终还是比不过自然水力。
张知节虽然出资修缮了村中的那座磨坊，也不能占着这一点而长久占用，所以他们必须有自己的私人磨坊。
听张知节讲明白其中缘由，张大牛知道这是正事，便收下了银子，打算一会就去找村长批地，明日就找工匠修缮磨坊和搭建作坊。
朱海棠看着桌上的自制面丝，有些忐忑地问，“二郎，你看这面丝算是成了吗？”
张知节拿起面丝，用手指捻了捻，感受其硬度和干度，满意地点点头。
夫妻俩觑着他的神色，悄悄松了一口气。
张知节放下面丝，对朱海棠道：“大嫂，明日可否请朱大爷过来一趟？”
朱海棠一愣，随即难以置信地睁大了眼睛：“二郎，你的意思是？”
“眼下咱们正缺人手，若是朱家人得空···”
“有空！都有空！”朱海棠激动得抢先应下，最后一字甚至有些破音，生怕张知节改变主意。
“我几个哥哥眼下正闲着，随时都能来！”
这段时间，朱家有些发愁。
今年的螺蛳生意与去年相比冷清了不少，虽也有几十两银子进账，但收益足足比去年少了三分之一，明年恐怕会更少。
正如张知节早先预料的那般，做香辣螺蛳并非什么难事，一旦有人开了头，跟风者便来了。
去年还好，大家都认准了“张氏辣螺”这块招牌，可千人千味，城里酒馆的厨子毕竟是专业的，潜心钻研之下，总能调出些独特风味来。
如此一来，不仅朱家，连张大牛家今年的螺蛳生意也大不如前。
最直接的体现，便是螺蛳越来越难收了。昔日河滩上无人问津的东西，一旦能换钱，便成了人人争抢的宝贝。
甚至有人专程从四乡八村摸了螺蛳，直接送到城里的酒馆去，他们的货源自然就少了。
加之现在螺蛳旺季已过，朱家人口多，田地却有限，眼下又非杀猪的时节，的确是他们一年中最清闲，也最没着落的时候。
而张知节既然让张大牛停了螺蛳买卖，朱家明年自然也做不了了，那张氏辣螺的核心香料配方，终究是握在张知节手中的。
他愿意提携朱家，全看在张大牛的情面。
一旦他离
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