sp; 方思成主动接过冻豆腐放在盆里。
方莹莹则蹲在地上开始掰白菜。
陈燕芳舀出两瓢水烧水焯肉。
等肉差不多化开后,拿过菜刀把野猪肉切成片,下锅后煸炒出油,再加上水先炖着。
随后,陈燕芳又拿过菜刀把小半颗白菜切成丝,切完后又下水清洗一遍,等锅烧开后再下锅。
“娘,这冻豆腐还没化呢!”
方莹莹拿过冻豆腐用小手戳了戳。
这冻豆腐表面一层冰。
虽然化出了点水,但还冻得梆硬。
“没事,等锅开了直接下就行。”
陈燕芳又多填了两半柴火。
等锅里的野猪肉和白菜都烧开后,这才把冻豆腐下进去。
娘三这边做好菜。
方安那边也把药熬出来了。
陈燕芳开门接过药,放在碗架子上先凉着。
方安送完药把柴火插雪堆里,推着方德明回屋吃饭。
“大嫂,早上做啥了这么香?”
方安刚回到东屋,瞬间就闻到了香味儿。
“就拿肉炖点白菜。”
“我看你是忙饿了。”方德明幽幽吐槽。
“要不大嫂做饭也好吃。”
陈燕芳听到方安的话咧着嘴笑了笑。
带着方莹莹把饭菜端上桌。
然而,等饭菜端上来时。
方安顿时眼前一亮。
“这不炖四白吗?”
“啊?啥炖四白?”
方德明两口子愣了下。
方安尴尬地挠了挠头。
这炖四白可是东北最有名的一道家常菜。
但作为家常菜,很少有人吃之前还给这菜起个名。
这都是他前世在饭馆点菜前儿才知道的。
这四白指的是白肉白菜白豆腐,再加一样白粉条。
白肉指的是五花肉,多以猪肉为主。
白肉油脂丰富,吃起来香。
而白菜清甜爽口。
光是这两者加在一起,味道就已经让人垂涎欲滴了。
汤汁鲜美,吃起来也不腻。
而白粉条能增加
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