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古色食香:家有长嫂,千金不换

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第三百八十九章 烧茄子
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接下来做两个素菜,栾红叶打算做一个烧茄子,一个椒盐蘑菇。

与刚才的宫保虾球一样,这三道菜都需要用油炸。

首先茄子去皮切块,用水泡上防止氧化。

接下来准备青红两色辣椒,给菜增添一点不同的颜色,然后再切一些蒜末。

烧茄子的料汁调配很简单,只需要一点点盐、酱油、醋、白糖、玉米淀粉就可以,最后加水调料都搅拌均匀。

这时候,茄子也泡好了,沥干水分后,抓一把淀粉,少量多次地洒在茄子表面,让每一块茄子都均匀的沾上淀粉。

起锅烧油。

烧茄子要想做的好吃,炸茄子一定要用高油温炸,这样的茄子吃起来才外焦里嫩,而不是咬一口一嘴油。

等油温升高后,把茄子一块块下入锅中。

茄子在炸的时候是飘在上面的,炸大概三分钟,茄子表面呈现出金黄色,捞出来。

随后等油温再次升高,复炸一遍。

这时候可以把刚才的青红辣椒也放在油里炸一下,与茄子放在一起备用。

另起锅烧油,先把蒜末在油中稍微炒一下,再把料汁倒入锅中炒到粘稠。

最后把炸好的茄子和辣椒一起到倒入锅中,翻炒两下,一道色彩鲜艳、外焦里软,下饭绝配的烧茄子就做好了。

这时候,栾红叶听见外面的说话声,是沈东川回来了。

她手下不停,快速把平菇也下锅一炸,然后撒上早已经准备好的椒盐,便喊着可以上菜了。

趁着上菜的时候,她又把最后一个青菜蛋花汤做好,一起端上桌。

沈东川、黄屹由殷怀策作陪,他们三个一桌。

栾红叶、周氏等人则是另外一桌。

至于沈东川的侍卫们,则是去加工厂吃员工餐,看看时候,他们也应该已经吃上了。

沈东川三人是直接在院子里的石桌上吃的,屋子里的栾红叶等人能把他们的对话听得一清二楚。

“什么,这是天花菜?天花菜怎么会这么香?”

“这大虾原来也能这样美味,我从前不爱吃虾,看来是厨子做的不好,不怪虾!”

“这道鲫鱼豆腐汤我可是吃过无数次,但我怎么感觉,这一次吃的最鲜?”

“还有这道烧茄子,明明都是普通的菜,怎么红叶东家会做出这样好吃的味道?”

“怀策啊,你真是太幸福了!”

可是沈东川的感慨,殷怀策却一点都不认同!

他一点都不幸福!

他还有四年要等!

吃过饭后,沈东川自然是带人离去,给殷怀策定的出发时间萧月寒与方启大婚之后。

两人的喜事,沈东川自是不会来参加,不过他临走前留下一百两银子,作为他给方启添的贺礼。

接下来,最重要的便是萧月寒和方启的喜事。

因为萧月寒身份还是“戴罪之身”,方启也只是普通的兵卒,所以两人的婚事办的相对简单。

但简单也是栾红叶、周氏等人认为的简单,其实在其他人看来,已经十分隆重。

……

五月初二,一个晴朗的好日子。

一大早,栾红叶亲自给萧月寒化了一个精美的妆容。

经过萧家人的同意,萧月寒便把栾红叶家里当成了娘家,昨日就是睡在栾红叶这里的。

而萧月寒的身份也还是栾红叶的护卫,虽然她成婚以后不能再留在栾红叶或者周氏身边,但等将来有机会,她一定会再回来的。

并且,她心里也早已经把栾红叶和周氏等人当成了家人。

她闭着眼睛,让栾红叶帮她化妆,听着大家对她说出的祝福话语,翘起的嘴角怎么也落不下去!

“画好了,大家看看怎么样?”

萧月寒睁开眼,看向众人。

虽然她自己看不见她的脸变成了什么样子,但是她可以从大家的反应看出来,东家给她化的妆一定十分好看!

因为每一个人的眼睛都在放光,都满是赞叹!

甚至田家姐妹还悄悄地凑上来请求栾红叶,等她们成婚的时候,能不能也请她帮她们化妆。

自己化妆的手艺得到肯定,栾红叶哪里会不愿意,当即一口答应,让两姐妹高兴地嘿嘿傻笑。

这时候,听见外面响起了鞭炮声,大家立即一改刚才的放松,赶紧给萧月寒盖上盖头,最后检查一遍

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