猪血麦麸子摊开晾干，再妥善保存起来，就等着在没有肉吃的时候，能拿出来解解馋。
这存下来的猪血麦麸子，吃的时候可有一番讲究。
得先把它们泡在水里，让猪血充分地从麦麸子里洗出来，接着把血水澄清。
然后用这澄清的血水和面，揉啊揉，直到面团变得光滑又有弹性。
最后擀成的血面，那颜色红中透着黑，带着一股独特的麦香和猪血的醇厚味道，这可是肖峰的最爱。
每次一闻到这味道，他的口水都忍不住要流下来了。
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