sp; 肖峰一面想着，一面把淘好切好的金黄的酸白菜倒进铁锅里，又把切好的肉片放进锅里，酸菜炖肉就是用酸菜炖生的薄肉片，还要加上一些水慢火炖，这样子水炖的少了，肉也就入口即化，肉里有着酸菜味，酸菜里有着肉香味。
别的调货都不用放，就放三五个干辣椒和半截切碎的葱末子。腌制的酸菜里本身就有盐，如此一炖，就味道调和了。
别以为酸白菜炖肉，酸白菜是熟的很快可以吃，其实不然，酸菜炖肉，炖的是生肉，要把肉炖到入口极化，也是需要一会儿时间的。这是肖峰和老师傅学的经典。
这期间炉灶上的锅里开水滚了，肖峰把半碗大米和半碗黄米都下进了锅里，这一次，肖峰下的米稍微多一些，这样子做出来的馓饭更加的糅吧。
肖峰也是想让大家放开肚子往美吃，反正自己回来了，以后家里只会越吃越好，顿顿大米饭也是必须的。
肖峰正在想着，就听见陈梅和肖芸回来了，肖芸在外边喊：“哥，你做的啥饭？”
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