鞭炮声——“噼里啪啦噼里啪啦！”
这是规矩：上鱼了！
只见十几位帮厨抬着一个巨大的托盘，托盘里是一条色香味俱全、体型硕大的清蒸加州鲈鱼，鱼身上淋着亮芡，撒着葱丝姜丝辣椒丝，热气腾腾，被隆重地端了上来，依次送往各桌。
鱼，寓意年年有余，是水吉县这边宴席上最重要的菜肴之一，通常作为压轴大菜在倒数第二道呈现。
上鱼时放一挂短鞭炮，既是宣告，也是增添喜庆。
鱼上桌后，宴席便进入了尾声。
最后一道菜，是一道清炒时蔬，青翠欲滴，寓意清清白白，也预示着酒宴的菜肴已经全部上齐。
宾客们酒足饭饱，聊天叙旧，气氛温馨而融洽。
晚上七点多，宴席基本结束。帮忙的妇女们开始手脚麻利地收拾碗盘。
重要的宾客并未离去，而是被引到食堂外的空地上。
更多的人闻讯也从四面八方聚拢过来。
接下来，是孩子们期盼已久的环节——放烟花！
陈立新再次带人将早已准备好的十几箱大型烟花筒整齐地摆放好。
“咻——啪！”
第一发烟花拖着明亮的尾焰冲天而起，在高空中轰然绽放，化作一朵绚烂的金色菊花，照亮了整个夜空！
“哇！”人群爆发出阵阵惊呼，孩子们兴奋地跳着叫着。
紧接着，第二发、第三发…各式各样的烟花接连升空，将夜空渲染得五彩斑斓，流光溢彩。
有的如瀑布垂落，有的如繁星点点，有的如牡丹盛开，有的如杨柳依依…爆炸声、欢呼声、赞叹声交织在一起，将寿宴的气氛推向了最高潮。
烟花持续燃放了近二十分钟才渐渐停歇。
夜空重新归于平静，空气中弥漫着淡淡的硝烟味和人们的欢声笑语。
然而，对于这场七十大寿而言，宴席的喧嚣与烟花的绚烂，都只是盛大的前奏。
最重要的核心环节——拜寿，在提前算好的吉时，于布置一新的寿堂内举行。
那将是属于陈功林这位寿星，以及陈家宗族、至亲们，最庄重、最温馨的时刻。
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