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炒掉老板之后,回村种田暴富了!

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第202章 香菇丰收上市
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西坡香菇项目专用大棚内,温暖湿润的空气里弥漫着浓郁的菌类清香。

经过罗峰和彭建平团队近一个月的精心管理,桃源农场首批香菇,迎来了丰收!

20亩大棚内,景象壮观!

多层菇架上,一排排菌袋整齐排列。

菌袋表面,无数肥厚饱满的香菇破膜而出!

菌盖呈深褐色,表面布满细腻的鳞片,边缘微微内卷,如同撑开的小伞。

菌柄粗壮洁白,肉质紧实。

最令人惊叹的是香菇的个头和品相!

大小均匀,菇形圆整,肉质极其厚实!轻轻触碰,弹性十足!

“出菇了!出菇了!”工人们兴奋地穿梭在菇架间,小心翼翼地采摘着。

“这香菇长得真俊!”

“肉厚!闻着就香!”

罗峰和彭建平站在菇架旁,脸上洋溢着难以抑制的激动。

“峰哥!成了!真的成了!”彭建平声音都有些发颤,“你看这品相!这肉质!绝了!”

“是啊!”罗峰眼中闪烁着专业的光芒。

“菌丝活力强,出菇整齐,品质远超预期!强子找的这批菌种,真是神了!”

“首批采收!目标:8000斤!”罗峰对着对讲机下令。

工人们立刻行动起来,动作麻利而轻柔,确保不损伤娇嫩的菇体。

采摘、分拣、去蒂、称重、装筐…

一筐筐新鲜采摘的桃源香菇,被整齐地码放在铺着干净湿布的周转筐里。

——

当天傍晚,归园小馆。

陈强召集了农场核心骨干:

毛春香、罗峰、彭建平、陈立新、陈晓芸、陈立文、胖婶、赖有川、陈茂毅,以及负责宣传的罗琴。

主角,则是刚刚从大棚送来的几大筐新鲜香菇!

“强子,香菇采下来了?”

陈珊看到筐里肥厚的香菇,眼睛一亮。

“好家伙!这么大!这么厚实!”

“姐,今晚辛苦你!”陈强笑道。

“用咱们这香菇,做几道拿手菜!让大家尝尝鲜!也给我们内部品控把把关!”

“没问题!”陈珊撸起袖子,“包在我身上!”

归园小馆的后厨,很快飘出了诱人的香气。

陈珊亲自掌勺。

第一道:香菇滑鸡片!

鲜嫩的鸡胸肉切片,用蛋清、淀粉抓匀上浆。肥厚的香菇切片。热锅凉油,滑散鸡片,盛出。

爆香葱姜蒜,下香菇片大火快炒,炒出浓郁香气,再倒入鸡片,淋入秘制酱汁,快速翻炒均匀,勾薄芡出锅!

鸡片滑嫩,香菇肥厚弹牙,吸饱了酱汁的鲜美,香气扑鼻!

第二道:香菇扒油菜!

翠绿的油菜心焯水,整齐码放盘中。

香菇去蒂,表面打上十字花刀,用高汤煨煮入味,捞出沥干。

锅中留少许底油,爆香蒜末,放入煨好的香菇,淋入蚝油、生抽、糖调成的芡汁,小火慢煨至汤汁浓稠,将香菇连汁浇在油菜心上。

香菇软糯入味,酱香浓郁;油菜心清脆爽口,相得益彰!

第三道:香菇豆腐煲!

老豆腐切厚片,煎至两面金黄。香菇切片。

砂锅中铺上白菜叶,放入煎好的豆腐、香菇片,加入高汤、少许酱油、盐,小火慢炖。最后撒上葱花、淋几滴香油。

豆腐吸饱了汤汁和香菇的鲜香,软嫩入味;香菇口感厚实,鲜味十足;汤汁醇厚鲜美!

最后一道:香菇鲜肉包!

陈珊特意现和面、调馅。

新鲜猪肉剁馅,加入切碎的香菇丁、葱姜末、调料拌匀。

发好的面团擀皮,包入馅料,上笼蒸熟。

包子一出锅,热气腾腾!

咬一口,面皮松软,馅料鲜香多汁!

香菇丁的独特香气和

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