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炒掉老板之后,回村种田暴富了!

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第97章 桶炉奇香
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陈强戴上线手套,打开桶盖。

一股更加汹涌澎湃的香甜热气扑面而来!几乎将人熏个跟头!

烤架上的红薯,表皮已经变得焦黄酥脆,甚至有些地方鼓起了焦糖色的泡泡。

浓郁的糖汁从裂开的口子里微微渗出,闪烁着诱人的光泽。

“小心烫!”陈强用火钳将红薯夹出来,放在旁边的瓦盆里晾着。

浩宇和子轩已经馋得不行了,围着瓦盆直打转。

接下来是重头戏——叫花鸡。

陈强将腌制好的小公鸡取出。

用母亲调好的那盆浓稠香料面糊,均匀地涂抹在鸡身内外,厚厚地裹了一层。

然后,他将这只“面糊鸡”小心地放在烤架上,再次推进烤箱桶,盖紧盖子。

桶底的炭火依旧很旺,那块埋在炭火中的浊泉石持续散发着热量。

这一次,等待的时间更长。

桶内传来细微的“滋滋”声响,那是鸡油和面糊受热后发出的悦耳声音。

渐渐的,一股复合香气开始取代红薯的甜香,从烤箱桶中弥漫开来!

那是炙烤禽肉特有的丰腴肉香!

是面糊焦化后产生的酥香!

是香料在高温下释放出的辛香!

还有一种仿佛能唤醒最原始食欲的烘烤香气!

这香气层次极其丰富,霸道而不腻人,肉香、面香、料香完美融合。

浩宇和子轩已经说不出话了,只是不停地吸着鼻子,仿佛多吸一口都是赚到。

连在附近溜达的大毛和小黄都被这香气吸引了过来。

蹲坐在不远处,吐着舌头,眼巴巴地望着烤箱桶。

约莫烤了四十多分钟,陈强估算着时间差不多了。

他再次打开桶盖。

“嗡——!”

一股极致肉香和焦香的蒸汽猛地涌出!

烤架上的“叫花鸡”已然大变样!

包裹鸡身的面糊被烤得金黄酥脆,形成了一层硬壳,表面油亮,散发着无比诱人的香气。

陈强用火钳将其夹出,放在一个大陶盘里。

稍微晾凉片刻,他用手轻轻一敲!

“咔嚓!”

那层金黄的外壳应声碎裂,露出里面色泽棕红油亮的鸡肉!

徒手撕开一只鸡腿,瞬间汁水四溢!

鸡肉的香气混合着面糊的焦香和香料的复合气息,彻底爆发出来!

“来,尝尝!”陈强将鸡腿分给两个早已望眼欲穿的小子,又撕下几块胸肉给自己。

浩宇接过鸡腿,也顾不上烫,张嘴就咬了一大口!

“唔!”他的眼睛瞬间瞪得比铜铃还大!

脸颊被烫得扭曲,却舍不得吐出来,含糊不清地喊着:

“香!太香了!肉好嫩!汁水好多!外面这层壳…脆香脆香的!好吃到炸!”

子轩吃得相对斯文,但速度一点也不慢。

小口不停地咬着鸡肉,脸上满是陶醉的表情,不住地点头。

陈强自己也尝了一口。

鸡肉极其鲜嫩多汁,入味透彻,香气层次之丰富远超他的预期。

实验效果,好得惊人!

陈强看着吃得满嘴流油的两个小子,心中充满了探索成功的澎湃喜悦。

然而,这股喜悦很快便被更深的冷静所取代。

这浊泉石的热激增香效果,太过显眼。

烤出的食物,香气穿透力极强,风味提升巨大,几乎不似凡品。

“好了,实验成功!”

陈强笑着拍拍两个小只的肩膀,“剩下的鸡肉带回家给爸妈尝尝。这桶烤箱,我先收起来。”

他将烤箱桶清理干净,炭火熄灭,那两块使用过的浊泉石也小心收起,单独存放。

浊泉石“热激增香”的特性已被证实,效果卓着,这就足够了。

年的脚步越来越近,空气里开

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