的荤香。
待油温升高，锅面微微往外冒出青烟时，徐振月小心翼翼地将腌制好的整条鱼，顺着锅边滑入热油中。
“滋啦——”
一声悠长而悦耳的脆响声在厨房炸开，热油与带着腌料的鱼皮激烈碰撞，激起细密的油花。
鱼身周围的油面立刻沸腾起来，密集的气泡包裹住鱼身。
徐贞月并不着急翻动，而是耐心等待。
透过蒸腾的油汽，能看到贴着锅底的鱼皮颜色迅速加深，从白色变为浅黄，再染上诱人的金黄。
若此时旁边有其他人围观，估计哈喇子都能流满地。
一股混合着焦香和鱼鲜的气息强势地弥漫开来，给人带来的嗅觉的诱惑无比之大。
估摸着时间，徐贞月用锅铲配合着长筷，小心地将整条鱼翻了个面，另一面同样在热油的洗礼下，迅速披上了金黄酥脆的外衣。
直到整条鱼都被炸得通体金黄，鱼皮紧绷酥脆，她才用漏勺将鱼捞出，控干多余的油分。
接着，她利用锅里煎鱼留下的底油，投入切好的各种调料，快速煸炒出香味。
然后，将准备好的各式辅菜，先下锅翻炒几下，直至食材半熟，才在上面又铺上一层白菜和豆芽。
这时，徐贞月才将之前炸好的鱼小心地铺在所有的蔬菜上面，沿着锅边淋入适量的酱油、少许米酒去腥，再加入一小勺茱萸粉增添一丝若有似无的辣意，最后注入小半碗清水，水量刚好没过底部蔬菜的一小半。
徐贞月还从系统商城兑换出了一小罐啤酒，往里加入半罐，剩下半罐趁钱妈妈不在，自己一口闷下。
做完这些，徐贞月将锅盖盖上，灶下转为中火，让汤汁在锅内咕嘟咕嘟地沸腾起来。
锅里的蒸汽携带着各种调料和食材的精华，反复冲刷着上方的鱼身，既能让略显干硬的炸鱼重新吸收汁水变得软嫩，也能让鱼肉的鲜味渗透到下方的蔬菜之中。
约莫过了一刻钟时间，锅内的汤汁收得浓稠了些。
徐贞月掀开锅盖，一股更加复合、醇厚的鲜香扑面而来，水汽氤氲中，能看到鱼肉吸饱了汤汁，蔬菜也变得油润软烂。
将鱼先完整捞出来，把所有的辅菜连带着汤汁一起放到一个足够大的瓦盆中后，徐贞月才将鱼放到最上面。
撒上一把葱段，淋上一圈热油，一道香喷喷的古代低配版烤鱼由此上桌。
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