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美食:从卤味开始征服村里的狗子

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第16章 慢慢来,一步一步走
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黑色裤子,带上三轮车就出发了。

四点钟来到市场几乎没什么人,直奔约定的摊位找鸡贩。

“来了啊!这批都是给你预留的,保证质量满意。”

老板显然想讨好这位潜在的大客户。

一只只活力充沛的鸡,处理起来应该会花不少功夫。

检查完货物匡睿爽快付款,并与老板一起搬货。

心想,如果以后还能保证这种品质,就可以省掉很多辛苦。

他又挑选了一些猪肉和五十个鸡腿,最后让老板加装50根猪尾巴,这才载着满车的东西回去。

到家时,父母早已起床,见匡睿带这么多食材回来,匡爸爸马上过来帮忙卸货。

“这么多货,能卖掉吗?”

“我卤的东西这么好吃,怎么会没人买呢?”

说完便着手安排。

匡爸心想最近卤制品销量确实不错,很多人特地来买都没买到,自然需要加大产量。

“行,全由你来做决定吧。”

孩子有了打算就得大力支持。

先熬好卤汤后匡睿稍微吃点早餐稍作休息就开始准备食材。

宰鸡过程中的血用盆子收集起来以后做成香辣鸡血,特别开胃。

今天材料比较多,一直到早上十点多才搞定,大家都忙得直不起腰来。

“下次还是让老板那边处理好吧,别为了这点鸡血累坏了。”

匡睿揉着酸疼的腰抱怨道。

“年轻轻就会精打细算了,”匡爸调侃道。

“就是嘛,我儿子这么懂事以后不怕找不到好老婆。”

匡妈妈很是欣慰。

……

一切准备好后匡睿开始煮老卤汁,并加入各种调料和草药按比例调味。香味很快就散发出来,让人直流口水。

将处理过的食材放入锅中,白嫩的鸡肉逐渐变成漂亮的枣红色。

时间过得很快。

下午四点左右所有卤味制作完毕,匡睿把这些搬到车上,准备沿着规划路线,前往最近的王家村然后去许愿村。

至于后面的路线就看剩下的卤味数量来决定。

“儿子,开车路上慢点,小心点儿。”

虽然是开三轮车出门,但匡妈还是忍不住叮嘱几句,一会儿提醒说王家村那边有条小沟要小心,一会又说哪里路窄得特别注意。

匡睿听得哭笑不得。

“妈,我都二十多了,只是去隔壁村跑一趟,不是出远门,你别太紧张了。”

匡妈妈却不高兴了,揪住匡睿的耳朵。

“在我这儿,再大也是个小孩儿,给我听着,别打岔。”

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