区上月营收环比下降%，同比持平。客单价上涨2%，但客流量下降%。原因主要有三：一是春节后消费疲软，二是周边新开三家竞品分流，三是……”
他顿了顿。
郑东抬眼看他：“三是什么？”
“三是，”刘海迎上郑东的目光，“顾客对预制菜的接受度，比我们预想的要低。尤其在一些老店，老顾客反馈很明显，说味道不如以前，肉质发柴，蔬菜不脆。差评里提到‘预制菜’‘料理包’的比例，环比上涨了30%。”
会议室里安静下来。
所有人的目光都看向刘海，又偷偷瞟向郑东。
郑东的脸色没什么变化，但手指在桌面上轻轻敲了一下：“解决方案呢？”
“我们做了几场顾客回馈活动，比如赠送果盘、打折券，但效果有限。”刘海硬着头皮说，“我觉得……根本问题还是出在产品上。如果顾客觉得不好吃，送再多东西也没用。”
“所以你的意思是，”郑东缓缓开口，“我们应该放弃中央厨房，回到以前那种每家店现买现做、现炒现卖的模式？”
刘海头皮发麻：“郑董，我不是这个意思。中央厨房是大势所趋，我完全赞成。但……比例是不是可以调整一下？比如在商圈店、社区店，保留一部分现炒菜品，满足老顾客的需求。服务区店、高铁站店因为客观条件限制，可以多用预制菜，但宣传上……是不是也可以稍微灵活一点？”
“灵活一点？”郑东重复这四个字，声音很轻，但会议室里的气压更低了，“怎么灵活？告诉顾客，我们的商圈店是现炒的，服务区店是预制的？那顾客会怎么想？他们会觉得我们区别对待，觉得我们欺骗他们！”
“可是郑董，”华北区的老陈忍不住开口，“现在的情况是，硬扛着‘新鲜现做’的宣传，但实际做不到，顾客反而更不满意。差评越来越多，客流量越来越低。我们是不是可以考虑……循序渐进地调整？比如先在部分门店试点，降低预制菜比例，看看顾客反馈……”
“试点？”郑东打断他，“试点多久？三个月？半年？这期间营收继续下滑，股东那边怎么交代？董事会那边怎么交代？”
老陈不说话了。
郑东扫视着在座的人，目光像刀子一样：“我知道你们有压力。我压力比你们更大！但我告诉你们，东贝能走到今天，靠的就是‘新鲜现做’这四个字！这是我们的根，是我们的命！现在有人想挖我们的根，我们不能自己先动摇！”
他顿了顿，声音提高：“那个视频的事，我为什么这么重视？因为这不是一句评价的问题，这是有人在动摇我们的根基！如果我们今天承认用了预制菜，明天就有人敢说我们用地沟油！后天就有人敢说我们用病死猪肉！到那时候，东贝就真的完了！”
会议室里鸦雀无声。
只有空调出风口持续送风的嘶嘶声。
刘海低着头，盯着笔记本屏幕上密密麻麻的数据，一个字也看不进去。
他知道，郑东已经听不进去了。任何关于“调整”“试点”的建议，都会被解读成“动摇”“退缩”。
“华东区的问题，”郑东重新看向刘海，“你要想办法解决。客流量下降%，这个数字我不能接受。下个月，我要看到改善。”
“是。”刘海低声应道。
“还有，”郑东补充，“你刚才说，有自媒体在打听中央厨房和配送数据？”
刘海心里一紧：“是，我听下面店长说的，具体还在核实。”
“查。”郑东说，“查清楚是谁在背后搞鬼。如果是竞争对手，收集证据，准备反击。如果是内部有人吃里扒外……”
他没说完，但意思很明显。
“明白。”刘海说。
会议在压抑的气氛中结束。众人陆续离开会议室，脚步匆忙，没人交谈。
刘海走在最后。他刚要出门，郑东叫住了他。
“刘海，你留一下。”
会议室里只剩下
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