厉害？那它和普通的厨师刀比，除了材质好，还有别的不一样吗？”
“最大的不一样是‘实用性’。”李浩靠在椅背上，语气变得严肃起来，“传说中的厨具，讲究的是‘奇迹’，比如不用费力就能做出美味；但八大厨具讲究的是‘辅助’，它能让厨师的技艺更好地发挥，却不能替代厨师的努力。就像这把百兽刀，要是给一个不会切菜的人用，他还是切不出整齐的肉丝；但给一个有经验的厨师用，就能让他切菜的效率更高，菜品的卖相更好。”
他拿起桌上的邀请函，放在木盒上方。果然，八大厨具又开始发出微弱的蓝光，这次的光芒比在沪市时更柔和，像是在回应邀请函的气息。“你看，上次它们发光，不是因为有‘魔力’，而是因为这些厨具常年接触各种食材和香料，吸收了大量的‘食气’，而‘THE BLUE’的邀请函是用特殊的材料制作的，上面附着全球顶尖食材的气息，两者相遇，就会产生共鸣。这就像两个懂音乐的人，听到同一首曲子会跟着哼唱一样，是一种自然的反应，不是什么‘法术’。”
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刘晓燕看着发光的厨具，忽然明白了什么：“所以奶奶说的‘八大厨具能对抗黑暗料理’，其实是因为这些厨具能更好地激发食材的‘本味’，而黑暗料理是靠添加剂和邪门手段来掩盖食材的缺陷，两者相遇，本味就能压制邪味？”
“对，就是这个道理。”李浩点了点头，关掉木盒，蓝光瞬间消失，“传说中的厨具，说能‘净化黑暗料理’，是靠‘神力’；但八大厨具靠的是‘食材本味’。比如上次远月危机，我用八卦锅熬的解毒高汤，不是因为锅有‘解毒’的魔力，而是因为锅里的食材——当归、黄芪、陈皮这些药材，本身就有清热解毒的功效，再加上八卦锅能让药材的有效成分更好地释放，所以才能解了‘中枢料理’的毒。”
他起身走到窗边，看着外面巴黎的街景，阳光洒在他的身上，像是为他镀上了一层金边。“我爷爷临终前，把八大厨具交给我的时候说过，‘厨具是厨师的手，是厨师的心，没有不好的厨具，只有不会用的厨师’。传说中的厨具，是人们对‘不劳而获’的向往；而八大厨具，是对‘匠心’和‘努力’的传承。这就是两者最根本的区别——一个活在故事里，靠想象；一个活在厨房里，靠双手。”
刘晓燕走到李浩身边，看着他手里的木盒，忽然觉得这八件厨具变得更亲切了。它们不是什么遥不可及的“神器”，而是一代代厨师用汗水和心血传承下来的“伙伴”，是华夏料理文化的“见证者”。
“浩哥，那我们这次带八大厨具去‘THE BLUE’，不是靠它们‘打败’才波朝阳和冥王星首领，而是靠我们自己的技艺，用它们把食材的本味发挥到极致，对吗？”
李浩转过头，笑着点了点头：“没错。才波朝阳的黑暗料理靠的是刺激的添加剂，冥王星首领的禁忌料理靠的是有害的食材，这些都违背了料理的初心。而我们，要带着八大厨具，带着华夏的食材，用最正宗的做法，做出有温度、有本味的料理。让评委和观众知道，真正的美味，不是靠‘邪门手段’，而是靠对食材的尊重，对技艺的打磨，对传承的坚守。”
他打开木盒，再次拿起七星勺，在阳光下，勺身泛着淡淡的银光。“你看这七星勺，用了几百年，勺底已经有了磨损，但每次用它盛汤，我都能想起爷爷教我熬汤的样子——他说，熬汤要慢慢来，火不能太急，食材要新鲜，这样熬出来的汤才会鲜。这些道理，比任何‘神奇的厨具’都重要。”
刘晓燕拿起木盒里的千丝漏，这是一件用来过滤汤汁的厨具，网眼细密，是用蚕丝和铜丝编织而成的。“我奶奶教我做夫妻肺片时，也说过类似的话——辣椒油要慢慢熬，不能让香料糊掉，这样辣味才会香而不冲。原来我们的长辈，早就把料理的初心教给我们了。”
两人回到餐桌旁，重新拿起筷子。青蒜腊肉的香气还在弥漫，搭配着刚煮好的白米饭，简单却格外美味
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