外两张病床边,仔细观察着两位学员的情况。左边病床上的是远月十杰第八席,名叫黑木隆,擅长制作怀石料理。他的双手放在身体两侧,手指偶尔会轻轻动一下,像是在握筷子,又像是在摆放餐具。右边病床上的是来自北海道的天才料理少年,名叫佐藤翔,擅长制作海鲜料理。他的眉头一直皱着,像是在忍受某种痛苦,嘴里偶尔会小声念叨着“鱼”“海”之类的词语。
李浩在心里默默记下他们的情况,思考着该用什么食疗料理唤醒他们。黑木隆擅长怀石料理,口味偏清淡,或许可以用清淡的蔬菜粥,搭配温和的滋补汤;佐藤翔喜欢海鲜,或许可以用新鲜的海鲜熬汤,既能勾起他的食欲,又能补充营养。
半小时后,监护室的门被轻轻推开,刘晓燕、解长贵和雷军提着大包小包的食材和厨具,匆匆走了进来。
刘晓燕走在最前面,她穿着一身红色的运动服,头发扎成一个高马尾,显得很有活力。她手里提着一个大大的布袋,里面装着当归、黄芪、枸杞等中药材,肩上还扛着她的鸳鸯锅——锅身用布包着,防止磕碰。看到李浩,她立刻快步走过来:“浩哥,我们来了!药材都带齐了,当归和黄芪都是我家里寄来的,品质特别好,熬汤最补气血。”
解长贵跟在刘晓燕后面,他穿着一件蓝色的外套,手里提着两个布袋,一个里面装着紫砂蒸笼,另一个里面装着海底椰、无花果、南北杏等干货。他把布袋放在地上,打开其中一个,露出里面晒干的海底椰,笑着说:“这些都是我妈特意给我寄的,说是广东那边的老方子,用海底椰和无花果熬汤,润肺养胃,最适合身体虚弱的人喝。我还带了些新鲜的瘦肉,熬汤的时候放进去,味道会更鲜。”
雷军走在最后,他身材高大,穿着一件灰色的夹克,手里提着一个巨大的砂锅,砂锅外面用厚厚的棉布包着,里面装着提前泡好的小米、红枣和桂圆。他把砂锅放在临时搭建的料理台上,擦了擦额头的汗:“我早上五点就起来泡小米了,泡了三个小时,这样熬出来的粥才够软糯。我打算做‘小米红枣粥’,熬三个小时,让粥油能裹住胃黏膜,先把他们的脾胃调理好——脾胃好了,才能吸收其他营养。”
李浩看着他们忙碌的身影,心里暖暖的。从联队食戟开战到现在,他们始终在一起,不管遇到什么困难,都没有放弃过彼此。就像现在,听到需要帮忙,他们毫不犹豫地赶来,带着最好的食材和厨具,毫无保留地付出。
“谢谢你们。”李浩轻声说,“三位学员的情况不一样,我们得针对性地做料理。中村优子擅长和果子,喜欢甜而不腻的味道,刘晓燕,你用当归、黄芪和瘦肉熬汤,再加点红枣和枸杞,补气血,味道也温和;黑木隆口味清淡,雷军,你给他做小米红枣粥,少放些糖,突出小米的香味;佐藤翔喜欢海鲜,解长贵,你用海底椰、无花果和新鲜的鲈鱼熬汤,鲈鱼肉质细嫩,容易消化,海底椰和无花果能润肺,正好适合他。”
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“没问题!”三人异口同声地回答,立刻开始忙碌起来。
刘晓燕将鸳鸯锅放在料理台上,点燃燃气灶,往锅里倒入清水,然后小心翼翼地将当归、黄芪放进锅里——她特意将当归切成薄片,这样更容易出味,又不会太苦。接着,她把洗干净的瘦肉切成小块,用开水焯了一下,去掉血水,然后放进锅里。最后,她加入几颗红枣和一小把枸杞,盖上锅盖,调成文火,慢慢熬煮。“当归黄芪鸡汤虽然更补,但鸡肉比瘦肉难消化,他们现在的身体还受不了,用瘦肉刚好,既能补气血,又容易吸收。”刘晓燕一边调整火候,一边解释道。
雷军则将泡好的小米倒进砂锅里,加入适量的清水,然后将砂锅放在燃气灶上,用大火烧开,再调成文火,慢慢熬煮。他时不时地用勺子搅拌一下,防止小米粘锅底。“熬小米粥最重要的就是火候,大火烧开后,必须用文火慢熬,这样才能熬出粥油。粥油是小米的精华,最养胃。”雷军看着砂锅里的小米,眼神专注,“等熬到小米开花,粥
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