有一句话：“肥而不腻，入口即化，是传承与创新的完美结合。”
刘晓燕也看到了大屏幕，她的眼泪突然就掉了下来，不是难过，是开心。她赶紧用手背擦了擦，又拿起软布，继续擦拭着鸳鸯火锅，嘴里还小声嘀咕着：“回去得给爷爷打个电话，告诉他，他送我的火锅，在远月赢了……”
李浩的目光从刘晓燕身上移开，转向不远处的解长贵。
来自广东佛山的解长贵，此刻正扛着他那口“紫砂蒸笼”，跟几位远月的教师站在一起。他的个子不高，身材微胖，脸上总是带着憨厚的笑容，此刻却皱着眉头，把蒸笼抱得紧紧的，像护着什么稀世珍宝。
那口紫砂蒸笼是圆形的，比普通的蒸笼大一圈，笼身是深紫色的，上面刻着繁复的花纹，笼盖的边缘还包着一圈铜边——这是解长贵爷爷传下来的，据说已经有三十年的历史了。解长贵从小就跟着爷爷学做早茶点心，这口蒸笼陪他蒸过虾饺、烧卖、叉烧包，陪他度过了无数个凌晨四点的厨房时光。
李浩走近了些，才听清他们在争论什么。
一位戴着眼镜、穿着白色教师制服的中年男人，指着蒸笼，语气带着几分急切：“陈同学，这口蒸笼的透气性和保温性都非常好，我们想借去做后续的教学演示，让更多学生了解中华传统点心的制作工具，你看可以吗？”
解长贵立刻摇了摇头，把蒸笼往怀里又抱了抱，语气很认真：“老师，不是我不借。这蒸笼跟了我爷爷三十年，蒸过的早茶点心能绕广州老城区三圈！”他伸出手，轻轻摸了摸笼身的花纹，“它有脾气的，你们要是不先学怎么‘醒笼’，直接用来蒸点心，蒸出来的虾饺会塌皮，烧卖的皮也会硬邦邦的，不好吃。”
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“醒笼？”几位教师对视了一眼，脸上都带着疑惑。
“对！”解长贵点点头，眼睛亮了起来，开始认真解释，“每次用之前，得用温水把蒸笼内外都擦一遍，然后放在通风的地方晾半个小时，让紫砂吸足水分，这叫‘醒笼’。这样蒸出来的点心，皮才会松软，咬一口还能爆汁儿！”他一边说，一边还比划着，“昨天我就是用它蒸的‘虾饺皇’，你们看，那虾饺的皮多薄，里面的虾仁多大，就是因为醒笼醒得好！”
几位教师被他认真的样子逗笑了，纷纷点头：“好好好，我们听你的，先学‘醒笼’，学会了再借，行不行？”
解长贵这才松了口气，脸上又露出了憨厚的笑容，把蒸笼稍微往外递了递：“那行，你们要是想学，我现在就教你们。不过你们得轻点儿摸，它怕摔……”
李浩看着这一幕，忍不住笑了。他记得刚才对决时，解长贵就是用这口蒸笼，以一道“虾饺皇”破了对方的“分子料理陷阱”。当时对方用液态氮把食材冻成粉末，试图破坏解长贵的点心口感，结果解长贵凭借蒸笼的恒温特性，让虾饺在蒸制过程中始终保持着最佳温度，不仅没被对方影响，还让虾饺的口感达到了巅峰——评审团的一位老厨师说，那是他这辈子吃过最好吃的虾饺。
此刻，几位教师正围着解长贵，认真地听他讲解“醒笼”的步骤，眼神里没有丝毫轻视，只有满满的敬佩。李浩知道，这不仅仅是对一口蒸笼的敬佩，更是对中华传统料理技艺的认可。
他的目光最后落在了料理台上的那套“华夏七星厨具”上。
七件厨具整齐地摆放在白色的大理石料理台上，在竞技场的灯光下泛着温润的光。每件厨具上都带着战斗的痕迹，却依旧透着一股威严——
“青龙刀”放在最左边，刀身狭长，刀刃锋利，刀背上刻着一条栩栩如生的青龙，刀柄是檀木做的，上面缠着深色的棉绳，刚才李浩就是用它，精准地分割了需要低温慢煮的和牛，每一片肉的厚度都控制在三毫米以内，误差不超过零点一毫米。
旁边是“朱雀锅”，锅身是红色的，锅底刻着朱雀的图案，锅沿微微上翘，像一只展翅的朱雀。刘晓燕刚才就是用它煮的火锅汤底，凭借朱雀锅的恒
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