气混合着樱花的清香瞬间爆发出来,像是春天的气息突然闯进了这个冰冷的场地。
周围的议论声瞬间消失了,所有人的目光都集中在创真的料理台上。就连那些穿着黑色斗篷的人,也忍不住微微抬起头,想要看清那道散发着诱人香气的料理。
创真将熬好的高汤倒进一个粗陶碗里——这是他在东京手工陶瓷店买的,碗身上刻着简单的樱花花纹,碗底还有一个小小的“京”字。他用筷子将鱼肉拆成小块,轻轻放进碗里,鱼肉洁白细嫩,没有一丝杂质。接着,他将鱼腹里的清水笋和香菇取出来,切成小块,放在鱼肉旁边,最后撒上一些切碎的樱花嫩叶,翠绿的叶片点缀在白色的鱼肉和棕色的高汤里,看起来朴实却格外诱人。
“我的料理,叫‘记忆传承’。”创真端着粗陶碗,一步步走向评委台。他的脚步没有才波朝阳那样沉稳,却带着一种坚定的力量。“这道料理用的是京都最普通的食材——琵琶湖的鲫鱼,本地的清水笋和香菇,还有我从东京带来的樱花叶。做法也是最传统的蒸制和熬汤,没有复杂的技巧,也没有顶级的食材。”
他顿了顿,目光扫过台下的观众,声音里带着一丝温柔:“但这道料理里,藏着我父亲的记忆——他当年在这所学院求学时,和同学们一起在樱花树下酿樱花酒,一起做简单的料理。我想,传承就是这样,不是顶级食材的延续,而是那些藏在料理里的记忆,是一代代人对料理的心意,是无论过了多久,都能让人想起温暖的味道。”
三位评委沉默了片刻,中间的金色面具人率先拿起餐勺,舀了一勺高汤送进嘴里。高汤的醇厚瞬间在嘴里散开,带着昆布的鲜和柴鱼的香,还有淡淡的樱花味,不浓郁,却恰到好处。接着,他尝了一口鱼肉,鱼肉鲜嫩多汁,没有一丝腥味,清水笋的清甜和香菇的鲜香渗透到鱼肉里,每一口都让人觉得温暖。
“这味道……”金色面具人放下餐勺,声音里带着一丝不易察觉的动容,“让我想起了小时候,母亲给我做的鲫鱼羹。那时候家里穷,只有过年才能吃到鲫鱼,母亲总是把鱼肉给我,自己喝汤。虽然味道很简单,却比任何山珍海味都好吃。”
左侧的金色面具人也尝了一口,点了点头:“这才是真正的传承。不是传承昂贵的食材,而是传承那份对家人的牵挂,对料理的初心。无论过了多久,只要吃到这样的味道,就能想起最珍贵的记忆。”
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右侧的金色面具人没有说话,只是轻轻敲了敲面前的银色铃铛,铃声清脆,在场地里回荡。
才波朝阳站在一旁,脸色瞬间变得苍白。他看着评委们对创真的料理赞不绝口,手里的餐勺微微颤抖——他明明用了最好的食材,最精准的技巧,却还是比不上创真那道用普通食材做的蒸鲫鱼。他一直以为,传承就是顶级资源的延续,却忘了,料理最本质的东西,是心意。
“对决结束。”中间的金色面具人站起身,声音里带着一丝庄重,“经过三位评委的讨论,本次终极对决的获胜者是——幸平创真。”他顿了顿,目光转向才波朝阳,“才波朝阳,根据规则,你失去料理资格,从此不得再涉足任何与料理相关的行业。”
才波朝阳踉跄着后退一步,撞到了身后的料理台,台面上的刀具发出“哐当”的声响。他看着自己精心制作的“奢华传承”,又看了看创真手里的粗陶碗,突然低低地笑了起来,笑声里带着一丝绝望和不甘:“我输了……我终究还是输了。”他没有再说什么,也没有看任何人,只是转身,一步步走出了旧料理学院。黑色的风衣在风中飘动,像是一只折断了翅膀的鸟,渐渐消失在山间的小径上。
创真看着才波朝阳的背影,心里没有胜利的喜悦,只有一丝感慨。他知道,才波朝阳不是坏人,只是被黑暗料理界的错误理念误导了,把胜利和顶级食材当成了料理的全部。如果有一天,他能找回初心,或许还能重新拿起料理刀。
“创真,恭喜你。”
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