放进锅里,萝卜切成滚刀块,这样更容易入味,土豆则切得稍大一些,避免煮烂。他没有盖锅盖,而是用小火慢慢炖着,偶尔用勺子搅拌一下,让每一块食材都能均匀地吸收汤汁。
时间一分一秒过去,离计时器结束只剩十分钟。才波朝阳已经将料理端到了评委席——其实就是几张拼在一起的桌子,上面放着一次性的餐勺和餐盘。他站在一旁,看着众人拿起餐勺,期待着他们的赞叹。
“松露的味道太浓郁了,和牛肉很嫩,入口即化!”一个戴眼镜的记者率先说道。另一个穿着西装的男士也点头:“酱汁调得很好,咸淡适中,确实是顶级的料理。”但也有人皱起了眉头:“松露的味道好像有点盖过牛肉本身的鲜味了,吃多了会觉得有点腻。”
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才波朝阳听到这话,脸色微微一沉,但很快又恢复了平静——在他看来,这些细微的不满,根本影响不了最终的结果。
这时,创真的炖菜也终于完成了。他没有用精致的瓷盘,而是从橱柜里拿出了几个普通的陶碗,这种陶碗是母亲用了十几年的老物件,碗沿还有细微的磕碰痕迹。他将炖菜盛进陶碗里,每一碗都有几块五花肉、一块萝卜和一块土豆,最后,他将田所惠带来的野菜焯水,切碎后撒在炖菜上面,翠绿的野菜点缀在棕红色的炖菜里,看起来朴实却格外诱人。
“我的料理,叫‘牵挂之守护’。”创真端着陶碗,走到人群中,首先递给了一位头发花白的老奶奶——她是幸平餐馆的老顾客,以前经常带着孙子来吃亲子丼。“奶奶,您尝尝,看看是不是和以前家里煮的味道一样。”
老奶奶接过陶碗,用勺子舀起一块萝卜,轻轻咬了一口。萝卜已经被炖得十分软烂,一入口就化了,满满的肉汁在嘴里散开,带着淡淡的甜味。“这味道……和我老伴以前给我煮的一模一样。”老奶奶的眼眶瞬间红了,“那时候家里穷,只有过年才能吃到五花肉,他总是把肉让给我,自己吃萝卜。后来他走了,我就再也没吃过这么好吃的炖菜了。”
旁边的人听到这话,都忍不住围了过来。创真又将陶碗递给一个年轻的上班族,他是最近才来幸平餐馆的顾客,每天下班都会来吃一碗拉面。“你试试,工作累了,吃点热乎的会舒服些。”
上班族接过碗,舀起一块五花肉放进嘴里。五花肉炖得软烂却不油腻,肥肉的部分已经融化成油脂,渗透到瘦肉里,每一口都带着浓郁的酱香。“太好吃了!”他忍不住感叹,“我妈也经常给我煮五花肉炖萝卜,每次我加班晚了回家,她都会把炖菜热好等着我。吃着这个,就像回到了家里一样。”
越来越多的人品尝了创真的炖菜,赞叹声此起彼伏。有人说这道菜让他想起了小时候妈妈的味道,有人说吃了之后觉得心里暖暖的,还有人说这才是真正的“守护”——不是用昂贵的食材和华丽的手法,而是用最普通的食材,煮出能让人感受到牵挂的味道。
才波朝阳站在一旁,脸色越来越难看。他看着那些曾经称赞他料理的人,此刻都围在创真身边,脸上带着他从未见过的真诚笑容。他忍不住走上前,一把抓住创真的手腕,声音带着一丝颤抖:“你作弊!你肯定在炖菜里加了什么特殊的调料,不然怎么会有人觉得这种家常菜比我的松露和牛好吃!”
创真轻轻推开他的手,拿起一个干净的餐勺,舀了一勺炖菜的汤汁,递到才波朝阳面前:“你尝尝,这里面只有五花肉、萝卜、土豆,还有酱油、料酒和冰糖,没有任何特殊调料。我的料理里,有的只是对家人的牵挂,对食客的心意——这些,是你永远不会懂的味道。”
才波朝阳盯着那勺汤汁,迟迟没有接过。他想起自己小时候,母亲总是告诉他,只有拥有足够的力量和财富,才能守护想要守护的东西。所以他拼命学习料理技巧,追求顶级的食材,以为这样就能成为最强的料理人。可现在他才发现,自己的料理里,只有冰冷的技巧和对胜利的渴望,没有一丝温度。
计时器的铃声响起,投票开始。每个人都在一
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