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金光闪烁:我在远月冲上云霄

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第23章 赛场风云
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稠,将牛肉片裹得严严实实。“尝尝味道!”他舀出一勺酱汁递给雷军,眼神里带着期待。

雷军尝了一口,眉头立刻舒展开:“刚好!番茄的酸甜中和了牛肉的油腻,高汤的鲜味也没被盖住,再加点罗勒碎就更完美了。”塔克米立刻从香料盒里取出新鲜的罗勒,切碎后撒进锅中,绿色的碎末与红色的酱汁、粉色的牛肉混合在一起,色彩瞬间变得鲜活。

与此同时,九条兄妹的料理也逐渐成型。九条凛将处理好的冰晶鱼放在铺着碎冰的白瓷盘里,鱼肉被摆成盛开的莲花形状,每一片鱼肉都泛着淡淡的蓝光。九条雪则用分子料理技术,将冰晶汁制成透明的果冻球,一个个点缀在鱼肉周围,又撒上细碎的金箔和冻干的香草粉。最后,她用滴管在鱼身上淋了一层薄薄的冰晶汁,汁水顺着鱼肉的纹理滑落,与果冻球碰撞出细碎的冰花,在灯光下如梦如幻,引得台下观众发出阵阵惊呼。

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“这哪里是料理,简直是艺术品!”有观众忍不住感叹,手机屏幕里的画面被转发到各个社交平台,瞬间引发热议。

塔克米和雷军却丝毫没有分心。雷军此刻正在处理配菜,他将胡萝卜切成精致的雪花形状——先把胡萝卜切成圆柱状,再用小刀在表面刻出花瓣的纹路,最后切成薄片,一片片胡萝卜落在盘中,真的像一朵朵绽放的雪花。接着,他又把豌豆拼成小花的模样,绿色的豌豆与橙色的胡萝卜搭配在一起,色彩格外鲜亮。“这些配菜不仅要好看,还要能解腻,”他一边摆放配菜,一边对塔克米说,“等下把意面和牛肉烩饭盛出来,周围摆上这些,评委吃的时候,口感会更丰富。”

塔克米点点头,将煮好的意面与牛肉烩饭盛放在洁白的骨瓷餐盘中央,堆成一个圆润的小山丘形状。他小心翼翼地将新鲜的罗勒叶和薄荷叶插在烩饭上,又用勺子舀起一勺金黄的牛骨高汤,缓缓淋在顶部。高汤顺着烩饭的边缘流下,在餐盘上形成蜿蜒的纹路,宛如一条金色的小河,与周围的胡萝卜雪花、豌豆小花相映成趣,既精致又充满烟火气。

“时间到!”裁判的声音突然响起,九条兄妹和塔克米、雷军同时停下手中的动作,将料理端到评委席前。

评委们首先品尝九条兄妹的“冰晶莲花鱼”。当银勺切开鱼肉时,鱼肉内部泛着淡淡的粉色,汁水顺着勺尖滴落,与冰晶汁混合在一起,散发出清冷的香气。一位评委尝了一口,眼睛立刻亮了:“口感很嫩,冰晶汁的清冷中和了鱼肉的腥味,而且这蓝光太惊艳了,视觉效果满分!”但另一位评委却皱起眉头:“味道有点单薄,冰晶汁的香气盖过了鱼肉本身的鲜味,而且金箔和香草粉的加入,反而显得多余,失去了食材的本真。”

轮到品尝塔克米与雷军的“意式牛肉烩饭”时,评委们刚一入口,脸上便露出惊喜的表情。浓郁的番茄味首先在舌尖散开,带着淡淡的酸甜;接着,牛肉的鲜嫩与意面的劲道在咀嚼中迸发,每一口都能感受到肉质的纤维与面的弹性;最后,牛骨高汤的醇厚在口中化开,与罗勒的清香交织在一起,层次分明又和谐统一。“这才是料理该有的味道!”一位老评委放下勺子,激动地说,“没有花哨的技巧,却把每一种食材的本真味道都发挥到了极致,番茄的酸、牛肉的鲜、高汤的醇,还有罗勒的香,缺一不可,却又互不抢镜,这才是‘珍稀食材的极致呈现’!”

评委们的讨论声越来越激烈,台下的观众也屏住呼吸,目光紧紧盯着评审团主席手中的评分卡。终于,主席缓缓站起身,清了清嗓子,声音透过话筒传遍整个赛场:“经过评审团一致讨论,本场比赛的获胜者是——塔克米·阿尔迪尼与雷军!他们用对食材的尊重和精湛的厨艺,完美诠释了‘食材本真’的理念,让我们品尝到了最纯粹、最美味的料理!”

话音刚落,台下瞬间爆发出雷鸣般的掌声和欢呼声。塔克米激动地抱住雷军,眼眶微微发红——那些在实验厨房熬夜特训的日子,那些反复调整酱汁比例的尝试,那些因为失败而沮丧又重新振作的时刻,此刻都有了最好的回

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