检测蔬菜的农药残留。学生们围在操作台前,拿着检测试纸比对标准色卡,实验室里充满了专注的氛围。绘里奈刚帮一个学生纠正完操作手法,手机就响了起来。看到是李浩的电话,她立刻接了起来,可听到李浩的话后,手里的检测试纸“啪嗒”一声掉在了地上,脸色瞬间变得苍白。“什么?他竟然敢在食材里动手脚!”绘里奈的声音带着一丝颤抖,却很快冷静下来,“你在仓库等着,我马上过去。”
她转过身,对学生们说:“今天的检测课先暂停,大家把手里的样本整理好,放回冷藏柜。另外,通知一下其他班级,周四实践课要用的面粉暂时不要使用,等后续通知。”学生们虽然疑惑,但看到绘里奈严肃的表情,还是立刻照做。绘里奈快步走出实验室,一边走一边拨通了小林的电话:“小林,你现在能不能带叔叔来一趟食材仓库?薙切蓟在面粉里加了一种叫‘味觉诱导剂’的药剂,叔叔当年可能见过这种东西,我们需要他的帮助。”
半小时后,食材仓库的小办公室里,几个人围坐在桌旁。桌上放着检测报告、取样的面粉,还有李浩带来的检测仪。佐藤健一坐在椅子上,手里拿着检测报告,眉头紧锁,眼神里满是回忆的沉重。他仔细看了一遍报告上的药剂成分,手指轻轻敲击着桌面,沉默了片刻后,缓缓开口:“这种‘味觉诱导剂’,我当年见过。”
所有人的目光都集中在他身上,佐藤健一叹了口气,继续说道:“二十多年前,我还在远月的研发部工作,当时薙切蓟也在那里做研究。他当时就痴迷于‘味觉强化’,想研发一种能让人尝到‘极致美味’的药剂,也就是这种‘味觉诱导剂’。他说,只要在食材里添加微量,就能让料理的味道提升好几倍,甚至还想批量生产,卖给餐厅和食品厂。”
“后来呢?”绘里奈急忙问,心里的担忧越来越重。“后来理事会发现了他的计划。”佐藤健一的声音低沉了几分,“当时有研究员偷偷检测了他的药剂,发现长期食用会让人失去对天然味道的感知,甚至会依赖这种药剂。理事会坚决反对他的研究,要求他销毁所有药剂和数据,可他不同意,还和理事会吵了一架,说理事会‘不懂真正的料理’。没过多久,他就被远月劝退了,之后就再也没见过他。”
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“那有没有办法破解这种药剂?”绘里奈的语气很急切——周四的实践课就在两天后,要是不能及时找到破解方法,一旦学生们用了被污染的面粉,后果不堪设想。佐藤健一思索了片刻,手指在桌上画着药剂的成分结构:“这种药剂的原理是通过化学物质暂时改变味蕾的敏感度,抑制对天然味道的感知。想要破解,需要用‘天然风味抑制剂’——用特定的天然食材提取液,中和药剂的效果,让味蕾恢复正常。”
他顿了顿,继续说道:“不过,制作‘天然风味抑制剂’的核心原料是高山薄荷。这种薄荷和普通薄荷不一样,只在海拔一千五百米以上的山区生长,而且对气候和土壤的要求很高。现在远月附近,只有郊区的青峰山农场有种植,那里是早年远月为了研究高山食材建立的合作农场,现在还在运营。”
绘里奈立刻站起身,目光扫过身边的伙伴,快速做出决定:“时间紧迫,我们必须尽快行动。创真,你明天一早带几个可靠的学生去市区的大型食材市场,重新采购一批高筋面粉,一定要选有机认证、检测合格的,把仓库里被污染的批次全部换掉,绝对不能让学生们用到有问题的面粉。采购的时候,每一袋都要取样检测,确保安全。”
创真刚接到李浩的消息赶过来,立刻点头:“放心,我会亲自盯着采购,选最好的面粉,保证不会出问题。我还会联系市场的供应商,让他们提前准备好检测报告,节省时间。”
“李浩,你跟我去青峰山农场采购高山薄荷。”绘里奈继续安排,“我们要尽快制作出‘天然风味抑制剂’,以防有学生不小心用了被污染的面粉,到时候也好及时补救。你现在就查一下农场的具体位置和联系方式,明天一早我们就出发。”
李浩
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