水槽里堆着没洗的碗碟,污水顺着水槽边缘往下滴,在地面积成一小滩深色的水洼。墙角的储物柜敞开着,里面的食材随意堆放,连保鲜膜都没裹。黑田弯腰从水槽下拖出一个塑料筐,里面装着十几条海鱼,鱼身泛着不新鲜的灰白色,鱼眼浑浊得像蒙了层雾,鳞片一碰就往下掉,连鱼鳃都透着暗紫色的腐败痕迹。
“这些是刚从北海道运过来的青花鱼,客人今晚要点‘活鱼料理’。”黑田靠在门框上,抱着胳膊看着李浩,语气里带着不容置疑的命令,“你得处理一下,让它们看起来像刚出水的样子。”
李浩蹲下身,指尖轻轻划过一条鱼的腹部,冰冷的黏液立刻沾在皮肤上,带着股腥甜的腐败味,刺激得他指尖发麻。几乎是同时,系统的提示音在脑海里响起:【检测到微量甲醛残留,浓度0.3mg/kg,用于掩盖食材变质气味。风险提示:长期接触可能引发呼吸道刺激】。
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他没有丝毫犹豫,直接将手里的鱼扔进旁边的垃圾桶,接着又拿起第二条、第三条,动作干脆利落。“这些鱼已经不适合做料理了,肉质和新鲜度都不达标,强行使用会影响口感,甚至可能让客人肠胃不适。”李浩站起身,看着黑田,语气平静却坚定,“我去附近的市场重新买新鲜的青花鱼,保证不耽误客人的订单。”
黑田脸上的笑容瞬间消失,黄褐色的眼睛里闪过一丝阴鸷,疤痕下的肌肉紧绷起来,连呼吸都变得粗重:“这里没你讨价还价的余地。让你用这些做,你就用这些做。要么照做,要么现在就滚回远月,别在这儿碍眼。”
李浩抬头,直视着黑田的眼睛。那双眼睛里没有任何厨师对食材该有的敬畏,只有一种近乎麻木的冷漠,甚至还藏着几分不易察觉的恶意——和他在月飨祭前遇到的“深夜料理人”,有着同样的眼神。
“料理的底线,是尊重食材,也是尊重客人。”李浩的声音不高,却带着不容置疑的坚定,每一个字都清晰有力,“如果连新鲜和安全都做不到,那根本算不上料理,只是敷衍客人的垃圾。这种东西,我宁可不做。”
空气瞬间凝固了。后厨里只剩下空调外机的嗡嗡声,还有黑田粗重的呼吸声,那声音仿佛被放大了十倍,压得人喘不过气。黑田手里的菜刀突然“当啷”一声掉在地上,刀刃撞击地面的声音在狭小的空间里格外刺耳。他盯着李浩看了几秒,突然低低地笑了起来,笑声越来越大,带着点疯狂的意味,回荡在整个后厨:“有意思……真是有意思。很久没人敢跟我说这种话了,远月的学生,果然有点骨气。”
就在这时,前厅突然传来轻微的响动——包厢的推拉门被拉开了一道缝,一个穿着黑色风衣的人影飞快地闪了过去,虽然只是一瞬间,李浩却看得清清楚楚:那人风衣的袖口露出了一个银色的标记,是冥王星特有的镰刀圆环图腾,在昏暗的光线下闪了一下,又立刻消失在门后。
李浩的心跳漏了一拍。原来包厢里不止有客人,还有“监视者”。他们早就知道他会来,甚至可能一直在等着他——黑潮料理屋,从一开始就是个陷阱。
“行,算你有种。”黑田突然收住笑,弯腰捡起地上的菜刀,随意地扛在肩上,语气里的阴鸷淡了几分,却多了些说不清道不明的意味,“你去买新鲜的鱼。”他挥了挥手,目光扫过墙上的挂钟,“但记住,现在是下午四点,天黑前必须回来。要是错过了晚上的营业时间,就算你失职,到时候远月那边,我可不会帮你说话。”
李浩没有多问,抓起钱包就往外走。推开门时,巷口的风迎面吹来,爬山虎的叶子扫过他的脸颊,带着点潮湿的凉意,让他紧绷的神经稍微放松了些。他快步走到巷口,确认四周没人后,立刻拿出手机给绘里奈发了条消息:【黑潮料理屋确认有问题,后厨食材含甲醛,包厢有监视者,疑似冥王星成员。你那边情况如何?注意安全】。
发送成功的提示刚弹出来,李浩眼角的余光突然瞥见巷口的阴影里,有个人影动了一下——那人穿着深色的衣服,缩在墙角的爬
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