> “稍等。”塔克米的声音冷静得像手术刀，手起刀落间，面包已经被放在铁板上，发出“滋滋”的声响。他同时夹起和牛，精准地放在铁板中央，油脂溅起的瞬间，他手腕一转，用锅铲挡了一下，油星全落在铁板边缘。面包烤出焦痕的同时，和牛刚好煎至五分熟，他飞快地铺上一片马苏里拉芝士，芝士遇热融化的瞬间，立刻把肉夹进面包，最后淋上一勺梅干酱——整个过程行云流水，仿佛演练了千百遍。
几乎在他完成的同一秒，伊萨米按下了咖啡机的按钮。深褐色的咖啡液像细线般注入骨瓷杯，带着绵密的泡沫，他手腕微倾，在咖啡表面滴上一滴焙茶糖浆，琥珀色的糖浆在黑色的咖啡里晕开，像幅微型的抽象画。刚好在塔克米递出三明治时，他把咖啡推到客人面前。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
“28秒。”塔克米扫了眼计时器，绿色的数字停在28上，他对伊萨米挑了挑眉，眼里闪过一丝不易察觉的得意。
男人一手抓着三明治，一手端着咖啡，快步走向地铁站。咬下第一口时，他的脚步顿了顿，回头看向快餐车的方向，嘴里还嚼着食物，含糊不清地喊道：“这是什么神奇的味道？牛肉嫩得像在嘴里化了，那个酱也太开胃了！明天还来！”
这声吆喝像颗投入湖面的石子，很快在早市的人群里漾开了涟漪。几个提着菜篮的老人停下脚步，对着快餐车指指点点；晨跑的年轻人好奇地围过来，对着Panini举起手机拍照；连推着清洁车的阿姨都忍不住问：“小伙子，你们这三明治辣不辣？”
“不辣，是酸甜口的！”伊萨米热情地回答，递过去一张试吃小卡片，“尝尝看，不好吃不要钱！”
消息像长了翅膀，不到半小时，快餐车前排就排起了短队。人们不再执着于找“正统意餐”，反而觉得这种能边走边吃的“和风Panini”更对胃口。有人买了三明治，刚咬两口就被咖啡的香气勾住，转身又加了一杯；有人本来只想买一杯咖啡，看到别人手里的Panini冒着热气，忍不住也跟着点了一份。
“哥，你看那边！”伊萨米突然用胳膊肘碰了碰塔克米，指着不远处的中央区核心位置，幸平创真的摊位前已经排起了长队，田所惠正端着一碗海鲜汤，给客人递过去时还笑着说了句什么，“他们好像也很火，那个汤看着就好喝。”
塔克米顺着他指的方向看去，阳光刚好落在创真的摊位上，帆布棚下的长椅坐满了人，有人脱了鞋把脚翘在另一张椅子上，还有人捧着碗汤边喝边聊天，像在自家院子里一样自在。他嘴角勾起一抹笑意，手里的锅铲却没停，将刚煎好的和牛夹进面包：“平民料理的战场，果然热闹。”他转身往铁板上又放了几块和牛，油脂溅起的瞬间，他微微侧身避开，“但我们的优势是速度，只要保持这个节奏，没人能追上我们的销量。”
他说得没错。到了中午，快餐车的遮阳棚下已经堆起了小山似的空咖啡杯，伊萨米用绳子把空杯捆成一摞，累得直喘气，额头上的汗顺着脸颊往下淌，滴在胸前的围裙上。“哥，我们已经卖了八百份了！”他看着记账本上的数字，眼睛亮得像藏了星星，“比昨天预想的多了一半！”
塔克米只是“嗯”了一声，目光却再次投向创真的摊位。那里的长椅上不仅坐满了人，甚至有人自带了折叠凳，在旁边搭起了临时的休息区，田所惠正提着保温桶，给那些没座位的客人递汤碗。“他们在培养客人的‘习惯’。”他若有所思地说，手指无意识地摩挲着锅铲的木柄，“让客人觉得在那里待着舒服，比单纯卖东西更厉害。”就像罗马街头的老咖啡馆，人们去那里不只是为了喝咖啡，更是为了坐在露天的椅子上，看街上的行人发呆。
伊萨米没听懂，但看着哥哥突然从背包里掏出一瓶味噌——那是他昨天特意去日式超市买的，还分了“赤味噌”和“白味噌”两种。“明天试试味噌酱的Panini。”塔克米把味噌瓶摆在最显眼的位置，旁边还放了一小碟切碎的葱花，“用白味噌打底，加半勺赤味噌提味，
温馨提示：亲爱的读者，为了避免丢失和转马，请勿依赖搜索访问，建议你收藏【BB书屋网】 m.bbwwljj.com。我们将持续为您更新！
请勿开启浏览器阅读模式，可能将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。