声音都清晰可闻。“罗老倒是信得过我这把老骨头。”他指了指头顶的树枝，“晨露要等日出前的第一缕光落在叶尖时采，你来得巧，现在时辰正好。”说着，他从宽大的僧袍袖中取出一个青瓷小碗，碗口边缘有圈细碎的冰裂纹，和李浩怀里的陶瓮倒有几分相似。老者站起身，动作不快，却稳得很，每一步踩在青石板上，都像树根往土里扎。
李浩赶紧跟上，只见大师走到离地面最近的那根枝桠前，仰头看了看。晨光正从枝叶的缝隙里漏下来，在叶面上投下细碎的光斑，叶尖挂着的晨露被照得透亮，能看清里面映着的蓝天白云。慧能大师伸出手，食指和拇指轻轻捏住一片叶子的边缘，手腕微不可察地一抖，叶尖的露珠就“嘀”地落进了青瓷碗里。他的动作轻得像风拂过，连叶片都没怎么晃动，仿佛不是在采露，是在和露水商量：“下来吧。”
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“这露水，是菩提树吸了整夜的月华凝成的。”慧能大师一边采露，一边慢悠悠地说，“从唐代到现在，千年了，它见过的发酵，比陶陶居的蒸笼还多。白罗家的先祖带着老面来寺里祈福时，就常说这露水能安神。”他又采下几滴，青瓷碗底已经积了薄薄一层，像盛了些碎银子，“那时候的早茶铺子还在珠江边，蒸虾饺的蒸汽能飘到寺门口，和这里的檀香混在一起，倒是好闻得很。”
回到树下，慧能大师把青瓷碗递给李浩：“倒一点在陶瓮的红布上，别直接碰老面——它现在像个受了惊的孩子，得慢慢哄。”
李浩依言照做，小心翼翼地捏着碗沿，往红布上倒了几滴。晨露落在布面上，立刻晕开一小片深色，像水墨画里的晕染。奇妙的事情就在这时发生了——陶瓮原本若有若无的震颤渐渐平息了，红布下的老面仿佛也松了口气，连带着灵藏库终端的屏幕都安静下来。那条代表引力波的绿线温顺地伏在正常数值上，偶尔轻轻跳一下，像被安抚的幼兽在打哈欠。
“看来是认了这露水。”慧能大师捻着念珠，目光落在陶瓮上，像是在透过陶土看里面的千年光阴，“其实这老面失控，不是头一遭了。民国二十六年那年，广州港被日军封锁，白罗家的人没来得及给老面换陶瓮，CO?浓度降了，它就闹过一次，把半条街的蒸笼都震得掉了底。”
他顿了顿，缓缓道出了千年老面的真相：“这菌种的源头，是唐代从海上丝绸之路飘来的波斯酸面团。”大师抬头望着菩提树浓密的枝叶，仿佛能透过树叶看到千年前的帆影，“当年有个阿拉伯商人，带着一船香料和这团面团，从波斯出发，穿越印度洋，绕过马六甲海峡，经广州港上岸时，面团已经在陶瓮里发酵了三个月。那时候的陶陶居还叫‘陶记茶寮’，白罗家的先祖是茶寮的掌柜，见这面团发出来的面带着股奇异的香气，甜丝丝的，还带着点海水的咸，就用两贯钱换了过来，一代代传成了现在的老面。”
“它有个脾气。”慧能大师伸出手，指尖轻轻划过陶瓮的冰裂纹，像是在抚摸一个老朋友的皱纹，“每隔几十年就会闹一次性子——其实是进入了休眠。陶瓮里的CO?浓度超过90%时，那些酵母就会变成孢子态，像睡过去一样，不吃不喝，也不发酵。这时候要是强行唤醒，用开水烫，用碱水浇，它就会乱发脾气，引力场也跟着捣乱，轻则蒸出来的包子像石头，重则能把灶台都掀了。”
李浩想起罗文杰提过的复活条件，忍不住追问：“那要怎么让它醒过来？总不能一直让它睡下去。”
“得用岭南的法子。”慧能大师笑了，眼角的皱纹挤在一起，像盛开的菊花，“38℃的温水，不多不少，再加一勺荔枝蜜——要从化产的桂味荔枝蜜，那果糖是它最喜欢的养料，一沾到就醒了。”他指着院角那棵荔枝树，“就像岭南人晨起喝的糖水，少了那口甜，一天都提不起劲。老面也一样，得顺着它的性子来，硬来是行不通的。”
老者把念珠往手腕上一绕，目光忽然变得深邃：“但罗老让你来找我，不只是为了晨露。”他看着李浩，眼神像平静的潭水，“你刚才是不
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