我这关。”
李浩的系统面板还亮着：【紧急任务倒计时：71小时23分】。他攥了攥拳，掌心的汗混着火锅店遇袭时沾上的辣椒末，带来一阵尖锐的刺痛——恰如眼下的处境。
“说吧，什么挑战。”
刘晓燕朝旁边的木架抬了抬下巴。那里摆着十个白瓷盘，每个盘里都盛着切丝的辣椒，从暗红到亮绿，形态各异，却都散发着让空气微微震颤的辛辣气。“第一题，盲辨十椒。”
她突然从口袋里掏出个小巧的检测仪，屏幕上闪过“热成像屏蔽”的字样：“别想着用那些高科技玩意儿。你那双眼睛在火场里能看穿浓烟，在这儿可派不上用场。”
李浩皱眉的瞬间，刘晓燕已经抓过块黑布，利落地蒙住了他的眼睛。黑暗骤然降临，嗅觉和听觉瞬间被放大——长案上辣椒呼吸般的微响，刘晓燕轻不可闻的嗤笑，还有每种辣椒挥发的气味分子在鼻腔里炸开的细微差异。
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“开始吧。”刘晓燕的声音从左侧传来。
一只微凉的瓷盘被推到他面前。李浩没有立刻伸手，而是深吸一口气。他想起大学时解剖课上学过的舌面味觉地图：舌尖对甜味最敏感，舌侧负责酸味和咸味，而舌根，则是苦味的重灾区——但更重要的是，舌面不同区域的辣椒素受体密度差异极大，这才是分辨辣椒的关键。
他伸出食指，轻轻蘸了一点辣椒丝上的汁液，先点在舌尖。
微麻，带着极淡的甜，灼烧感像初春的雨，细弱却绵密。“二荆条？”他迟疑片刻，“辣椒碱含量应该在0.8%左右，辣度中等，但香气最足。”
刘晓燕没说话，又换了一盘。
这次李浩直接将辣椒丝捻起一小撮，送向舌面两侧。尖锐的刺痛猛地炸开，像被细针斜斜刺入，灼烧感来得又快又急，却在抵达舌根前迅速消退。“贵州子弹头？”他舌尖抵住上颚，感受着残留的辛辣，“辣椒素酯类含量高，辣得直接，但后劲短。”
第三个盘子递过来时，李浩特意将辣椒丝放在舌根处。
仿佛吞下了一团火。灼烧感从喉咙深处猛地窜上来，带着苦味的余韵，像有无数细小的火星在黏膜上跳跃。“魔鬼椒。”他的声音有些发紧，喉结滚动了一下，“1.4%的辣椒碱，这玩意儿吃多了能让人休克。”
黑暗中，他听见刘晓燕的呼吸顿了半拍。
接下来的七盘，李浩全神贯注地调动着舌面的每一寸神经。有的辣椒在舌尖是清爽的辣，到了舌侧却泛起涩味；有的初尝时温和，待津液将辣椒素化开，才在后槽牙附近掀起迟来的热浪。他像个精密的仪器，用味蕾捕捉着分子级的差异，将每种辣椒的“辣谱”在脑海里绘制出来——那是比热成像图更细微的味觉地图。
最后一盘落下时，李浩的舌头已经麻木得像块烧红的铁板，口腔里仿佛有无数根针在同时扎刺。他摘下黑布，看见刘晓燕正盯着那盘亮黄色的辣椒出神。
“这是云南涮涮辣，”李浩舔了舔干裂的嘴唇，每动一下都牵扯着灼痛，“看着像灯笼椒，其实含的是二氢辣椒素，辣度是普通灯笼椒的二十倍，但甜味藏得很深，得用舌尖才能尝出来。”
长案上的时钟滴答作响，后厨里只剩下两人的呼吸声，与空气里弥漫的辣椒分子无声碰撞。
刘晓燕突然笑了，抓起那盘涮涮辣扔进旁边的垃圾桶：“行啊，小子。舌头比实验室的检测仪还灵。”她转身从灶台底下拖出个木箱，“但这只是开胃菜。真正的挑战，是‘盲切’。”
木箱打开的瞬间，寒光乍现——里面码着十把形状各异的菜刀，刀刃上还沾着没擦净的辣椒红油。而案台上，不知何时已经堆起了小山似的完整辣椒，从拇指大小的小米辣到半尺长的线椒，密密麻麻，像一片等待收割的红色丛林。
“十分钟，”刘晓燕拿起一把最薄的片刀，在灯光下划出冷光，“把这十样辣椒切成一模一样的细丝，长短误差不能超过一毫米。还是老规矩，不
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