的气息混着鹿肉的醇厚漫开来，像一首优雅的圆舞曲。她用银勺舀起汤汁，对着光观察浓度，又往锅里加入了半克松露碎，动作轻得像在摆弄易碎的水晶。
创真那边则是另一番景象。铸铁锅烧得发红时，他猛地扔进几片生姜和整颗拍碎的大蒜，油星“滋啦”炸开，带着焦香的热气直冲头顶。野猪肉块下锅的瞬间，更是爆出一阵浓烟，他却不慌不忙地用锅铲翻炒，让每块肉都裹上焦糖色的外壳。“这步叫‘锁香’，”他边炒边喊，声音混着油烟的气息，“表皮焦了才不会让肉香跑掉！”
待肉块呈现出均匀的琥珀色，他抓过一个粗陶坛子，舀出半罐深褐色的味噌酱——那酱块上还留着木勺刮过的痕迹，显然是手工酿造的。“这是我妈用北海道产的黄豆和米曲酿的，晒足了三个月太阳。”他把味噌捏碎，混着一撮自家腌的砂糖扔进锅里，再添上没过肉的山泉水，大火烧开后立刻转成小火，“接下来就交给时间了，得炖到筋膜能用筷子轻轻戳穿才行。”
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炖锅咕嘟咕嘟地响着，汤汁表面浮起一层亮晶晶的油花，那是野猪肉自身的油脂在慢慢融化。创真往灶膛里添了块松木柴，让火苗带着点烟熏气舔舐锅底，“老爷子说，野猪肉得沾点烟火气才对味，就像在山里烧火做饭那样。”
时间一分一秒地流逝，赛场里飘着两种截然不同的香气。绯沙子那边，红酒的醇香、松露的馥郁与鹿肉的醇厚交织成一首华丽的三重奏，带着贵族庄园的优雅；创真那边则是另一种气息——味噌的咸鲜混着肉香，裹着松木的烟火气，像秋日山林里猎人小屋飘出的味道，粗粝却温暖。
“新户同学，幸平同学，请呈上你们的作品。”
绯沙子的料理率先端上评审台。天鹅造型的骨瓷盘里，鹿肉正方体整齐地排列成三行，每块肉上都淋着琥珀色的红酒汁，边缘点缀着深褐色的栗子泥，最中央嵌着一片薄如蝉翼的黑松露。灯光下，鹿肉的肌理泛着柔和的光泽，仿佛一件精心雕琢的艺术品。
一色慧拿起银叉，轻轻刺入鹿肉——叉子没遇到丝毫阻碍，却在拔出时带出细密的肉汁。“嗯……”他闭上眼睛，鹿肉在舌尖化开，红酒的果香与鹿肉的鲜甜瞬间铺满口腔，单宁恰到好处地中和了油脂感，最后那缕松露的香气如同尾音，悠长而奢华。“处理得极为完美，”他睁开眼，镜片后的目光带着赞许，“腥气已被彻底驯服，只剩下纯粹的醇厚，栗子泥的甘甜更是点睛之笔，将野性转化成了优雅。”
绯沙子站在台下，指尖微微蜷缩。她看到绘里奈蹙着眉尝了一口，随即眉头舒展了些许，这让她紧绷的肩膀稍稍放松——能得到绘里奈的认可，便意味着距离胜利不远了。
创真的料理端上来时，连评委席都安静了一瞬。粗陶碗边缘还沾着酱汁的痕迹，碗里的野猪肉块大小不一，最大的那块上还挂着半透明的筋膜，汤汁浓稠得能拉出丝，表面浮着一层金红色的油花，撒在上面的葱花沾着热气，还在微微颤动。这哪里是参赛作品，分明是乡下灶台上刚出锅的家常菜。
“这卖相……也太随意了吧？”观众席上有人小声议论。
绘里奈的眉头皱得更紧了，她用银勺舀起一块肉，筋膜在勺中颤巍巍地晃动，像随时会散开。她迟疑着送入口中，下一秒，瞳孔猛地收缩。
野猪肉的肌理在齿间破开的瞬间，一股滚烫的肉汁爆了出来——那不是单纯的咸鲜，而是带着味噌的醇厚、砂糖的微甜，还有一丝若有若无的松木烟熏气。最惊人的是那层筋膜，炖得软糯如琼脂，却又带着点韧劲，在舌尖慢慢化开时，竟渗出一股独特的脂香，那是只有在山野间自由奔跑的生灵才有的味道。
腥气？早已消失在慢炖的时光里，取而代之的是一种蓬勃的生命力。仿佛能看到秋日的山林里，野猪在松针间奔跑，阳光透过枝叶洒在它油亮的皮毛上，而此刻，这份野性没有被驯服，反而化作了温暖的力量，顺着喉咙滑进胃里，熨帖得让人想叹息。
“这
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