到15度；甚至当实验室的湿度从45%升到48%时，他还特意打开了通风口，让气流以0.5m/s的速度掠过锅面——系统说，这样能避免汤体表面结皮。
旁边的创真正忙着给汉堡排浇酱汁，黑椒汁在铁板上“滋滋”作响，香气像只手似的往李浩鼻子里钻；斜对面的田所惠已经开始摆盘，她的蔬菜沙拉用可食用的三色堇拼出了远月的校徽，紫色的花瓣上还沾着水珠，漂亮得像件艺术品。李浩却始终没抬头，只是守着那锅看似平静的汤，像个守护着秘密的炼金术士，等待着最关键的时刻。
下午四点五十分，澄清工序终于完成。李浩取来三层800目细纱布，铺在漏斗上——纱布薄得像蝉翼，对着光看，能看到细密的网眼。他把漏斗以30度角倾斜放在白瓷碗上，系统的光标在角度仪上跳动：“此角度可使汤体流速稳定在2ml/秒，确保过滤精度，避免湍流导致的二次浑浊。”
他轻轻掀起那层蛋白浮岛，底下的汤体瞬间露出真面目——清澈得像块凝固的阳光，呈温润的琥珀色。汤体顺着纱布缓缓流入碗中，没有一丝杂质，没有一缕沉淀，连流动的姿态都格外平稳，像条安静的河。阳光透过汤体时，在碗底投下纯净的光斑，能清晰地看到碗底印着的远月校徽纹路，连校徽边缘的细小锯齿都看得一清二楚。
最后，李浩从冷藏柜里取出一支微量注射器，里面装着0.3ml的海盐溶液。他把针尖悬在碗上方1cm处，轻轻推压活塞，溶液滴入汤体，立刻化作细小的涟漪散开。系统的【味觉模拟】显示：“当前钠离子浓度0.8%，鲜味物质（谷氨酸钠）激活率99.6%，达到‘鲜而不咸’的黄金平衡。”
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五点整，李浩端着这碗看似“清水”的汤，走进了夏佩尔的评审室。
评审室是间宽敞的玻璃房，长桌沿着落地窗摆开，上面已经摆满了新生的料理。塔克米的意大利烩饭顶着金黄的帕玛森芝士泡沫，用勺子轻轻一碰，泡沫就“噗”地破开，露出底下裹着酱汁的米粒；创真的汉堡排插着面小旗子，肉饼厚实得像座小山，旁边还摆着炸得金黄的薯条；田所惠的蔬菜沙拉旁边放着一小碟蜂蜜芥末酱，酱上用牙签插着片薄荷叶，透着小心思。
相比之下，李浩手里的白瓷碗显得格外朴素。碗是最普通的骨瓷，没有花纹，没有金边，只有碗口一圈极细的描线，盛着的汤清澈得像空的。有个女生忍不住小声嘀咕：“就这？像碗白开水……”
夏佩尔坐在长桌尽头，穿着和上午一样的白色西装，面前摆着台小型显微镜。他正用镊子夹起一块烩饭，小心翼翼地放在载物台上，调整焦距。“米粒糊化度78%，”他的声音没有起伏，像在念实验报告，“淀粉分子链断裂不充分，还差2%达到完美。”说完，他放下镊子，在评分表上打了个B-，笔尖划过纸张的声音在安静的房间里格外清晰。
轮到李浩时，他把白瓷碗轻轻放在桌上，碗底与桌面接触时发出“嗒”的一声轻响。夏佩尔的目光在碗上停留了0.5秒，镜片后的眉头微不可查地动了一下——那动作快得像错觉，或许是讶异于这份料理的简单，或许是不屑于这种“敷衍”。
“Consommé Double？”夏佩尔拿起银质汤勺，勺柄上的鸢尾花花纹在光下闪了闪。勺底与碗沿碰撞时，发出“叮”的清脆响声，像风铃被碰了一下。他舀起一勺汤，对着光举起来——汤体纯净得如同水晶，在勺中折射出温润的琥珀色光泽，连勺壁上的指纹都清晰可见，仿佛不是在盛汤，而是盛着块凝固的阳光。
“基础中的基础。”夏佩尔的声音听不出情绪，他微微低头，将一勺汤送入口中。
时间仿佛在这一刻被拉长了。
李浩能看到夏佩尔喉结轻轻滚动了一下，能听到评审室内其他人屏住呼吸的“嘶”声，甚至能捕捉到系统面板上突然飙升的【风味反应指数】：“鲜味物质浓度峰值达到127AU（普通高汤平均值为65AU），甜咸平
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