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金光闪烁:我在远月冲上云霄

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第10章 评审时刻·夏佩尔的注目
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都是新的体验,却又始终围绕着一个核心——那是记忆里母亲系着围裙在厨房忙碌时,飘满整个屋子的味道。

“这是……”堂岛银放下筷子,指尖微微颤抖,“像极了我妈当年做的味道,却又……更鲜明,更动人。”

绘里奈犹豫了一下,也夹了一筷子。她的神之舌瞬间捕捉到了数十种风味层次:猪肉的肌间脂肪带来的柔滑感、笋丝的脆嫩、木耳的弹牙、酱汁中谷氨酸与琥珀酸的协同作用……但比这些更触动她的,是藏在复杂味觉之下的那股温暖。就像寒冷冬夜里钻进晒过的被窝,温度不高,却恰到好处地熨帖着每一寸肌肤,让人忍不住放松下来,甚至想闭上眼睛轻叹一声。

她很少有这种感觉。作为薙切家的继承人,她从小接触的都是最顶级的料理,讲究的是极致的风味、创新的技法、完美的呈现,却从未有一道菜像这样,用最普通的食材,最简单的做法,直击她内心最柔软的地方。

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“味道……很平衡。”绘里奈的声音有些干涩,她不习惯表达这种感性的评价,只能从技术角度补充,“调味的精准度很高,各种味道的比例控制得近乎完美。”

仙左卫门的手微微颤抖着,他拿起筷子,夹起的肉丝悬在半空。那道琥珀色的光晕在他眼前缓缓流转,仿佛化作了年轻时厨房的窗棂,阳光透过木格照进来,妻子正站在灶台前翻炒,发梢上落着细碎的金辉。她回头笑着说:“老头子,快好了,今天做了你爱吃的鱼香肉丝。”

“呵……”老人突然低笑一声,皱纹里缓缓淌下两行浑浊的泪,滴落在雪白的胡须上,“很久了……很久没尝到‘家’的味道了。”

全场最冷静的依然是夏佩尔。他没有像其他人那样立刻品尝,而是从随身携带的工具箱里拿出一把镊子和一把毫米刻度尺。他用镊子夹起一根肉丝,放在尺子下测量:“长度5.02cm,直径0.31cm,误差±0.01cm。”

接着,他用刀叉将肉丝分解成毫米级的小块,放在光学显微镜下观察:“肌纤维断裂面整齐,熟度均匀——外层因美拉德反应形成0.2mm的焦化层,锁住肉汁;内层保持7分熟,肌间脂肪呈液态分布,带来柔滑口感。”

他又用吸管滴了一滴酱汁在折光仪上,读数精确到小数点后两位:“Brix值(糖度)5.2,酸度3.8,盐度1.2……甜酸比1:1.5,恰好落在人类味觉偏好的黄金区间。”

做完这一切,夏佩尔才推了推眼镜,将一小块肉丝送入口中。他细细咀嚼着,脸上没什么表情,但握着钢笔的手却微微收紧了。

几秒钟后,他抬起头,目光第一次离开料理,直直锁定站在台下的李浩。那目光不再是审视物品的冰冷,而是带着一种复杂的探究,像学者遇到了前所未有的研究样本。

“你的刀工误差不超过0.01cm,调味精准到小数点后两位,火候控制分秒不差。”夏佩尔的声音不高,却像冰锥般穿透了考场的嘈杂,清晰地传到每个人耳中,“这种‘绝对精准’,已经超出了人类通过常规训练能达到的极限。”

他顿了顿,钢笔在笔记本上写下“李浩”两个字,字迹凌厉如刀:“少年,你叫李浩?”

李浩握紧了藏在身侧的拳头,指节泛白,他用力点了点头:“是。”

“我记住你了。”夏佩尔的嘴角第一次露出一个真实的弧度,虽然很淡,却足以让旁边的绘里奈露出惊讶的表情,“但别以为精准就是一切。”

他的目光扫过那盘还冒着热气的鱼香肉丝,语气里带着一丝难得的告诫:“远月会让你明白,料理最动人的,永远不是那些精确到毫厘的数字,而是藏在规则之外的、属于你自己的、带着温度的‘不完美’。”

评审结束后,全息投影屏上开始滚动播放合格名单。当“李浩”和“幸平创真”两个名字并列出现在榜首时,考场里爆发出一阵压抑不住的惊呼。

李浩的脑海里响起系统的提示音:【主线任务“考入远月学园

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