红豆回家，听阿奶说要陈掌柜答应了他们加工卤味和香肠的事情，还要她去镇上一趟，她就猜到了陈掌柜这是想问他新的食谱。
红豆其实也有些发愁，现在并没有新鲜蔬菜，一些炒菜也没有办法做，现在没有榨油工艺，就算买了铁锅，油也怕是不够用。
猪油羊油买回来自己家炒菜还够用，但是要是用来经营食肆，短时间还行，后面有其他人家效仿的话，只镇上的两家屠户那里买来的板油，只怕供应不上，
那能做的菜式就局限了不少，红豆想了半天，终于是想出来了几道菜式，粉蒸肉，把子肉，还有一道菜式，是红豆自己琢磨出来的。
他们现在做的豆干不是超市里买的那种香干，只是比豆腐口感扎实些，红豆将豆干切成了厚一些的三角块，在中间切开一刀，加入调好的肉馅儿。
再裹上一层鸡蛋和成的面糊，放在油里面炸一下，再上锅蒸熟。
只是这道菜就要限量供应了，每天只做出来固定的数量，不然后面也会发生油不够用的情况。
红豆当然不是想出来就直接把方子送去食肆卖的，红豆在家里面试做了几次，调出来了全家人觉得最好吃的配比，这才把方子定下。
做粉蒸肉外面裹得米粉自然也是红豆在家里处理好了送去食肆的，还是按着之前的法子，食肆直接从红豆手里买调料，红豆在成本的价格上，加点手工费卖给食肆。
这样一来可以保证最核心的方子不外泄，红豆还可以挣些钱来贴补自己的小金库，红豆总想着，日后手里的钱多了，自己年纪也再大一些，可以找机会买个庄子。
回头她的实验做起来，地方也大些，且隐蔽性也能更好些。
旬休日，张庆海带着红豆三个人去了镇上，红豆将几个方子交给了陈掌柜，把做好的调料的用量说清楚，结完账，就先去了那家小布庄。
说是小布庄，那还真不是夸张，那里面多几个人都差点儿站不开，卖的也基本都是一些麻布葛布，想找些细棉布都不容易。
难怪这家布庄的生意一直不温不火，只是勉强有些收入，挣得还不如那家小食肆。
麦子和小稻原本想大干一场的计划，瞬间夭折了一半，这点地方，根本折腾不开呀。
布店的掌柜姓宋，三十岁上下的年纪，看面相就是个憨厚的，张庆海几个人说明了身份，宋掌柜知道了何瑞珠把铺子给了几个孩子打理，也没有太大反应。
直接改了口，叫红豆几个人小东家。
红豆也觉得这里实在太小了些，实在有些束缚了麦子和小稻的本事儿。
于是开口道:“这镇上的铺子都是什么价格，可有出售的？”
听到红豆这么问，宋掌柜回道:“镇上的铺子价格不等，像咱们这家铺子，面积小，但是地段还可以，所以也能卖到五十两左右。
咱们隔壁就是王家的染坊，前面的店铺就不小，后面还有一个大院子，供人染布。
那地方得卖到二百两上下，但是这种好铺子也难得，一般都是祖业，轻易不会出手的。”
红豆也表示理解，毕竟铺子都是可以传家的财产，要不是赶上儿孙不孝，只怕是不会有人舍得出手的。
想了想，红豆还是说道:“地段还是要选一选的，不必非得拘于这一条街上，只要铺面大一些，适合开布店的，都可以留意一下。
要是遇见着急出手的，找不到我们，可以直接去何家找我几个舅舅商量。”
宋掌柜表示知道了，眼下这铺子里面实在没有什么可以让他们几个发挥的地方，小稻查了查柜上的账本，大致了解了一下情况之后，就先回家了。
几个人原本都以为能大展拳脚一番，谁知道现实如此骨感，他们想要做的事情，眼下还有很多准备要做。
张庆海见他们三个人从离开布庄之后就全都耷拉着脑袋，一副兴致不高的样子，也就没有打扰他们几个。
一回到家，三个人就回到了自己房间凑在一处说话。<
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