放起，这道菜系就经常出现在国宴上。
无论是刀工、火候还是摆盘，都堪称一绝。
味道清淡中带点甜，特別对油尖旺人的胃口。
不过现在的油尖旺发展这么快，真正的本地人还剩多少就不好说了。
他们点了几个招牌菜，服务很到位，上菜也快，
聂宝言尝了几口，简直想把整个江南灶都搬回富丽酒店去。
过了好一会儿，聂宝言才幽幽嘆了口气，眼神里带著明显的不满。
“要是咱们富丽的餐厅能有这水平，至少能拿米其林二星。”
“说不定还能像朗廷的唐阁那样，冲一衝三星呢。”
目前国內只有上海有米其林评级，台湾和港澳地区除外。
韩俊对聂宝言的感嘆不以为然，他向来不认同米其林评判中餐的標准。
一个做轮胎的，凭什么给中餐打分特別是像中餐这样讲究文化底蕴的菜系。
他想起之前带屈豆豆去过的紫外线餐厅，虽然是米其林三星，但西餐口味只能说一般。
中餐更注重菜品本身，而不是那些哨的就餐环境。
把美食標准化，反而会失去它原本的魅力。
可惜现在上海的餐厅都在忙著摘星，因为一旦成功，就能吸引大批慕名而来的食客。
相比之下，韩俊更喜欢私厨的味道。
他笑著提议：“江南灶就別惦记了，不如去看看咖啡炫的运营模式，你不是一直很感兴趣吗
聂宝言闷闷地应了一声。
她也明白，这种级別的餐厅都和主厨深度绑定，挖人基本没戏。
这次来主要是学习国际酒店的管理经验，
富丽有自己的评分团队，会根据大多数客人的口味偏好，对不同菜系进行专业评估。
毕竟做生意，赚钱最重要。
简单用餐后，三人来到香格里拉的另一家餐厅。
跟在后面的朱莉亚正忙著对比两家餐厅的商业运营模式，认真做著笔记。
和江南灶不同，咖啡炫是家全天开放的自助餐厅。
活动现场设置了开放式烹飪区，厨师们不时与顾客交流。
五个特色美食摊位依次排开：淮扬菜、江寧烤鸭、镇江锅盖面、瓦罐煨汤和现煎锅贴，
四个冰鲜台组成的海鲜区供应刺身拼盘和日式料理，与主打主厨特色的江南灶不同，这种咖啡厅模式更易复製。
巡视完毕，聂宝言对助理说：“整理份咖啡炫的运营报告，让团队研究下这个模式。”朱莉亚边记录边应下。
简单试吃后，三人返回酒店。
刚进房间，朱莉亚就投入工作。
领导一句话，下属忙到黑。
晚上九点才完成初步报告，又立即准备次日私厨考察的资料。
感情没著落，事业上更要把握机会。
十点洗漱时，闺蜜发来消息：【当秘书不容易吧】
朱莉亚吹著头髮回覆：【比预期辛苦多了，现在特別理解你。】
【知足吧，你们聂总算好相处的。】
看著对话框，她想起整天都没找到机会让闺蜜和大老板碰面。
看了眼时钟，十点十五分。
她换上便服，对著镜子整理好头髮，轻轻推开房门一一这个时间，那位应该还没休息。
朱莉亚在酒店服务员的帮助下刷卡上了十五楼。
她站在房门前，紧张地敲了敲门。
等了一会儿没反应，她正要离开，屋里传来韩俊的声音：“谁啊是客房服务吗”
“不是的，”朱莉亚赶紧回答，“老板，我是朱莉亚。”
房间里，韩俊和聂宝言对视一眼。
聂宝言拢了拢双腿，脸上泛起红晕。
虽然这种偷偷摸摸的感
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