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我在末世经营中餐厅爆火

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第73章 一群客人深夜来访。
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三锅卤味都熬上了,凌老板肚子“咕噜”叫了一声。

晚饭还没吃,关店的时候收到系统提示,先是领了小机器人财财,又忙活扩建二楼的事。

卤味需要长时间浸泡入味,从二楼下来凌菁就直接进了厨房。

光想着怎么让客人吃好,怎么赚钱,凌老板自己都没顾上吃饭。

她走到店门口,从烤箱里拿了个红薯。

随便对付一口得了。

今晚上注定很忙。

新菜还没做完,卤上菜只能算是弄完了一半,凌菁还打算做别的。

等新菜品都做完、试完,她还想出门再打打野,多少弄点兽核植核。

如果顺利的话,地再开几块,最好弄个鸡舍。

没有鸡蛋太不方便了,好多菜都没法做。

商城里有是有,但凌菁还是更喜欢靠(不)自(要)己(钱)的方式。

毕竟,手里这些积分可都是一点点赚的。

工序复杂的调味品就算了,食材……还是能省则省。

吃着红薯,凌菁又点开了系统面板。

购入餐具。

二楼走的是相对“精品”的路线。

除了卤味之外,凌菁准备加上小炒。

主食配米饭,就是穿越过来前每个城市都必有的家常菜馆。

那餐具就不能一直用一次性的了。

【白瓷盘子-20.6】——9积分。

凌菁算了一下数量,购入了一百个。

二楼满座情况下四十六人,未必每个人只点一道菜。

如果考虑上翻台率、损耗率、清洗效率……清洗凌菁打算交给财财。

财财本来就兼顾点单上菜服务,未必能及时把收回来的盘子清洗掉。

先买一百个吧,看营业情况再补。

【白瓷碗-12.7】——5积分。

同理,买80个。

买完碗碟,凌菁开始找餐具。

她先看的刀叉。

——刚做出大锅菜时,她给客人们提供了一次性餐具。

有塑料叉子和一次性筷子。

绝大多数人都选的叉子,有个别好奇的人尝试用过筷子,但不太熟练。

看来本地人习惯用刀叉。

在餐具上入乡随俗好像也没什么……商城里一套标准的刀叉十积分??

凌菁又看了看筷子。

餐厅里最常用的抗菌合金黑色筷子24款,12积分能买十双了!

什么入乡随俗,让客人们入店随俗吧,中华的习俗。

将近十倍的差价,凌菁选择购入了一百双黑色合金筷子。

甚至还用“省下来”的钱贴心地给客人们购买了一百支黑色合金勺。

一百个勺也才一百积分好不好。

筷子也比刀叉更好洗。

下午结束经营的时候凌菁手里还有四千多积分,扩建完二楼、弄完卤味,手里还剩下2680。

餐具一买,还剩下1160。

这还没买餐具消毒柜呢。

凌菁吃完红薯,开始对着系统面板精打细算。

现在每天维护的积分是100,财财充电要100,至少留下两百打底。

再留两百应急,万一出现需要补充调料或者买什么东西的情况,手里不能没钱。

那能花的就是740积分。

她在系统里精挑细选,最后选中了一个100宽四层架子的消毒柜,能放一百双筷子一百个勺子,八十个标准餐盘八十个碗和八十个杯子。

店里现在没有杯子,多出来的地方正好挤一挤盘子,空间刚好够。

680积分。

凌菁忍痛买了,放置在厨房麻辣烫汤桶边上,紧挨着厨房门口的位

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