一勺白砂糖倒进去搅了搅。这是他的特权,豆腐坊的管事私人赞助的,只有严糯和兰波有。
小心的把冒着淡淡热气的豆浆递给严糯。
“尝尝,我加了一点糖,不然会有些涩。”
严糯闻了闻这煮熟了的豆浆,那股子香甜顺着鼻子往心里涌。
“豆子可真是个好东西啊,毛豆成熟后就是黄豆,加水发芽后就是豆芽磨碎煮开就是豆浆,漂浮在豆浆上的浮沫,整张拿起来就是油豆皮,挤压晒干后就是腐竹,往豆浆里加点卤水就是豆腐脑,倒在纱布上分层隔开,挤压后就是千张,深一点的格子里挤压后就是豆腐,切成小块炸一下,就是豆腐泡,冷冻后就是冻豆腐,蒸熟了晾晒发酵,就是毛豆腐。”
这是一条成熟的产业链,现货提供给寨民们用,用不完的就做成干货,一点都不会浪费。
重要的是副产品豆粕,可以喂牛,喂鸡。
现在麻牛镇喂牛的饲料,都是掺了豆粕的专用发酵饲料,小牛犊吃了,蹭蹭长肉。
严糯大大的喝了一口,热乎乎的豆浆涌入胃袋,整个人都舒坦起来。
她顶着一圈白胡子感慨道。
“嗯,豆子可真是全身上下都是宝。阿爸说了,明年就大面积的种植黄豆,这样也不用专门去买。”
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