店。
平时就没有来过沈文琅他们这种消费层次的客人。
吃法倒是新颖得很。
臭豆腐不是烤的,不是炸的,也不是铁板炒的。
而是用土砂锅煎的。
老板娘给他们拿了崭新的围裙:“你们把这围裙戴上,不然衣服容易被油溅着。”
“你们的衣服看起来都不便宜,溅上油点子就可惜了。”
待沈文琅他们都把围裙戴上了,老板娘才开始教他们煎豆腐。
煎豆腐的时候,还可以煎上雪花牛肉、大虾,还有蒸熟了的生蚝,再土砂锅上煎一煎,味道更好。
臭豆腐的标配的辣椒,沈文琅和花咏都担心高途和盛少游不能吃辣椒。
老板娘告诉他们说,这辣椒是特制过的,一点辣味都没有,平时是上色用的,一般怀孕的客人都会给这款辣椒。
土砂锅烧得滚烫,店家用的是花生油,老板娘一边教他们煎臭豆腐煎肉,一边告诉他们:“这个臭豆腐要吃嫩的。”
“煎几秒钟就可以了,千万不能煎起壳,煎起壳就老了,不好吃了。”
“你们尝尝!”
沈文琅他们夹着豆腐就吃,果然,一口上瘾!
这家店的臭豆腐果真不是满大街都看得到的那种臭豆腐。
高途说得没错,吃上一口,嘴里并不是恶臭,而是满口生香。
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