息会!”
林建国笑着便将赵婉如往屋子里推。
“那……我一会出来给你们做早饭!”
眼见执拗不过林建国,赵婉如只好又道。
“做饭也用不上你!”
“今天早上咱们喝豆浆,吃豆腐渣!”
林建国笑着道。
这做豆腐剩下的渣子放上萝卜丝炒一炒,那绝对是一道美味。
赵婉如还想着再说什么,却直接被林建国给推到了屋子里。
这时候,王招娣已经将泡了一晚上的黄豆给捞到了一个大木盆里。
二牛则是拎着一桶清水将院子里的石磨又冲洗了一遍。
林建国昨晚可是提前就嘱咐过,一定要注意卫生。
他们做的豆腐里可不能掺进任何乱七八糟的东西,哪怕有颗沙子,掉进一根头发丝都不行。
二牛这则是觉得有些小题大做了!
这有啥的?
乡下不是有句老话吗?
不干不净,吃了没病!
不过既然是林建国交代的,二牛也只能照做。
林建国将赵婉如重新摁在床上后,自己便又出来了。
做豆腐的总指挥是王招娣。
他负责跟二牛干活!
林建国将泡了一晚上的大黄豆用碗倒进石磨中间的圆洞里。
随着石磨的转动,大黄豆便一粒粒地进入了磨盘中。
王招娣拿着葫芦瓢,往圆孔中加水。
磨浆时豆水比例1:5,这个也是有要求的。
很快,乳白色的豆汁便顺着石磨下方的孔汩汩流了出来。
在石磨的下方,王招娣早就放了一个干净的大木桶。
大木桶的顶部放着一个包袱。
随着豆汁流到包袱上,磨烂的豆渣便被过滤出来。
很快,等泡好的黄豆全部磨完之后,院子里足足放了三大木桶的豆浆。
豆腐渣也有一大盆。
林建国让二牛升火,他自己则是将三大桶豆浆一股脑倒进大锅里。
然后,他在锅里又放入大锅篦子,将那盆豆腐渣给架上。
王招娣也没有闲着,趁着这个空当便清洗起了石磨。
现在可是夏天,温度高!
要是不冲洗干净的话,很容易发霉。
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