道和阿拉伯风味结合起来。有一次,负责装修的工人不小心把墙面的瓷砖贴错了,史国栋没有生气,只是蹲下来跟他一起重新贴。
“咱们做餐饮的,讲究的就是个细致,”他擦了擦额头上的汗,“这瓷砖贴歪了,顾客看着心里也不舒服。”
开业那天,店里挤满了人。有好奇的邻居,有听说来了家中国火锅店的年轻人,还有之前尝过预制菜的法蒂玛,带着她的三个孩子来了。
史国栋突发奇想,亲自掌勺,看着锅里的汤底咕嘟咕嘟冒泡,羊肉卷在锅里涮几秒就熟了,撒上一把葱花,香气扑鼻。一个穿着牛仔裤的小伙子尝了一口,眼睛一下子亮了:“这味道太神奇了!比我在迪拜吃的中餐还好吃!”
法蒂玛抱着小儿子,手里拿着一盒预制的鱼羊鲜汤底,笑着对史欣儿说:“我昨天跟邻居们说了,他们都想尝尝。以后我不用再花几个小时炖汤了,加热一下就能吃,太方便了。”
史欣儿看着她脸上的笑容,突然觉得之前所有的辛苦都值了。她想起走访时看到的那些因战争留下的伤痕,想起阿卜杜勒说“我们太久没尝过新鲜东西了”,心里一阵发酸。
可生意并不是一直顺风顺水。开业半个月后,店里的客流量突然少了很多。史国栋心里着急,晚上睡不着觉,坐在院子里抽烟,看着天上的星星。
史欣儿察觉到他的焦虑,也跟着睡不着,陪他坐在院子里。“爸,我去问了法蒂玛,她说最近很多人家都在准备开斋节,手头紧,舍不得出来吃饭。”
史国栋掐灭烟,点了点头。他知道开斋节对穆斯林来说是重要的节日,家家户户都要准备丰盛的食物。“那咱们就搞个开斋节活动,”他突然有了主意,“预制菜打折,火锅也搞个家庭套餐,让大家花少点钱就能吃到好吃的。”
活动推出后,店里的生意又慢慢好了起来。开斋节那天,店里挤满了人,连院子里都摆满了桌子。
史国栋看着大家围坐在一起,吃着火锅,聊着天,脸上都带着笑容,心里暖暖的。有个老人拉着他的手,用阿拉伯语说了很多话,翻译告诉史国栋,老人说:“谢谢你,让我们在节日里尝到了不一样的快乐。”
慢慢地,川渝味道的名气越来越大。有人专门从 Aleppo 开车过来吃火锅,还有人想加盟。史欣儿开始忙着制定加盟流程,确保每一家加盟店的味道都能保持一致。
史国栋则经常去各个加盟店看看,跟店主聊聊天,听听顾客的意见。有一次,他在一家加盟店吃到的羊肉卷有点老,立刻打电话让总部调整供应链,确保每一份羊肉都新鲜。
“爸,咱们现在已经开了110家店了,”这天晚上,史欣儿拿着报表,兴奋地对史国栋说,“联合国粮农组织的人还联系我,说想把咱们的预制菜作为援助物资的一部分,帮助那些偏远地区的人改善伙食。”
史国栋看着报表上的数字,眼眶突然有点红。他想起刚到叙利亚的时候,心里还有些忐忑,不知道能不能把川渝味道带这里。可现在,看着越来越多的叙利亚人喜欢上火锅,喜欢上中国的预制菜,他觉得自己做了一件特别有意义的事。
“欣儿,你还记得咱们刚来的时候,你问我有没有底吗?”他看着女儿,“现在我可以告诉你,我不仅有底,还特别自豪。”
史欣儿点了点头,眼睛里也闪着泪光。她想起那些在市场上奔波的日子,想起装修时的辛苦,想起顾客们吃到美食时欣喜的面容,突然明白父亲常说的“美食改变生活”是什么意思。不是说美食能解决所有问题,而是美食能带来快乐,能让人们在平凡的日子里感受到温暖。
这天晚上,史国栋和史欣儿坐在院子里,看着店里的灯光亮堂堂的,听着里面传来的欢声笑语。
远处,大马士革的夜空格外安静,星星闪烁着。“爸,你说咱们以后还能把川渝味道带到更多地方吗?”史欣儿轻声问。
史国栋看着她,笑了:“当然能。只要有人的地方,就需要好
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