史国栋站在川中市总部顶层办公室的落地窗前，俯瞰着车水马龙的街道，手指轻轻叩击着窗台。会议室里，投影仪映出中国地图上河南与湖北两个省份，如同亟待点亮的战略据点。\"这次拓展只允许成功，不许失败。\"他转身时目光如炬，将任务书重重拍在会议桌上，林总监与李秘书长默契对视，接过指令便火速集结队伍出发。
“商都郑州，“川渝味道鱼羊鲜火锅″必能在这个全国铁路动脉心脏上寻找出火锅创业的密码；而在江城武汉，“川渝味道鱼羊鲜火锅″也将在这三镇的烟火气息里打捞出无穷商机″石国栋心里暗暗的给自己鼓着劲儿，这样想道。
林总监的前往郑州的行李箱里除了换洗衣物，塞满了卷尺、录音笔和微型摄像机。当高铁驶入郑州东站时，她望着站台上方纵横交错的铁轨网络，突然意识到这座城市的脉搏——作为中国铁路心脏，郑州每日吞吐着近千万人次，陇海线与京广线在此交汇，如同打通南北的任督二脉。出站时恰逢早高峰，背着行囊的旅客潮水般涌来，操着天南海北的口音，这让林总监心中一动：如此庞大的流动人口，不正藏着火锅市场的潜力？
团队首站选在二七广场。这座承载着郑州百年商业记忆的地标旁，火锅门店鳞次栉比。林总监安排新人小陈佯装顾客探店，自己则带着测绘工具在街角蹲守。正午时分，阳光将路面烤得发烫，小陈抱着记录板冲回来时满头大汗：\"林总！那家'老灶王'12点到1点翻台三次，门口等位的有二十多人！\"话音未落，远处突然传来争吵声——原来是团队成员为了统计某火锅店客流量，过于专注地举着手机录像，被店员误认为是商业间谍。
夜幕降临时，团队在郑州cbd商务区的落地窗餐厅复盘。窗外，千玺广场\"大玉米\"楼的霓虹倒映在如意湖中，与远处郑州东站的璀璨灯火交相辉映。数据显示，郑州现存火锅门店超5000家，本土品牌\"巴奴\"凭借毛肚差异化策略占据头部，海底捞、小龙坎等川渝品牌紧随其后。而\"川渝味道·鱼羊鲜火锅\"仅有的2家直营店蜷缩在老城区，6家加盟店分布零散，如同汪洋中的孤岛。
\"知道为什么郑州人不吃咱们的鱼羊鲜吗？\"林总监突然发问，将筷子戳进面前的胡辣汤，\"他们习惯了重麻重辣，咱们的鲜香味型太'温柔'。\"说罢他掏出从夜市摊带回的羊肉烩面，汤汁浓郁醇厚，\"必须做口味本地化改良，把河南人对羊肉的偏爱融进锅底。\"
同时，李秘书长团队抵达武汉，此时武江的长江上正飘着细雨。站在晴川阁远眺，武昌蛇山的黄鹤楼若隐若现，汉阳龟山电视塔刺破云层，汉口江滩的现代建筑群倒映江面，三镇鼎立的壮阔图景让人心潮澎湃。这座被长江与汉江切割又缝合的城市，自古便是九省通衢，如今更是国家中心城市，1300万常住人口的胃袋里，藏着无数火锅江湖的故事。
调研首站选在江汉路步行街。这里的火锅店密度堪称全国罕见，百米之内竟有七家不同品牌。市场专员小王自告奋勇去探店，却闹了个大笑话：他误将某网红奶茶店认成火锅店，捧着菜单研究半天，直到店员忍俊不禁提醒才恍然大悟。而在户部巷，团队遭遇了武汉人的\"热情挑战\"——为了尝遍当地特色火锅，每个人都被重油重辣的锅底辣得面红耳赤，李秘书长边灌凉茶边打趣：\"难怪武汉人叫火锅'锅子'，这火辣辣的劲儿，真像把人扔进熔炉里涮！\"
数据汇总时，残酷现实摆在眼前：武汉火锅市场规模超百亿，川渝系品牌占据半壁江山，但\"川渝味道·鱼羊鲜火锅\"的6家直营店分散在武昌高校区，12家加盟店大多挣扎在盈亏边缘。更令人费解的是，在嗜辣如命的湖北，鱼羊鲜火锅的清淡定位竟成了致命伤。
转机出现在汉阳钟家村。某天深夜，团队偶然发现一家营业至凌晨三点的火锅店依然座无虚席。店主是位操着汉腔的大叔：\"武汉人吃火锅，讲究'闹热'！你们的鱼羊鲜味道是好，但氛围不够热闹，宵夜时段谁来吃养生锅？\"
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