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舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记

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第17章 七彩云南 火爆加盟
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元素融入到店铺的装饰中。在店内设置了一个小型的苗族文化展示区,摆放着苗族的银饰、刺绣等,让顾客在品尝火锅的同时,也能感受到苗族文化的魅力。

此外,史国栋还安排专业的营销团队,为蒙自市加盟店量身定制了一系列宣传推广活动。利用社交媒体平台,发布精美的图片和视频,展示店铺的特色菜品、独特的装修风格以及精彩的歌舞表演,吸引了众多当地人和游客的关注。

经过一个多月的努力,蒙自市新老两家盟店终于焕然一新,改进后一家重新开业,一家首次新开张。开业当天,两家店铺门口张灯结彩,热闹非凡。苗族的芦笙队在门口吹奏着欢快的乐曲,身着苗族盛装的服务员热情地迎接每一位顾客。店内座无虚席,顾客们对正宗的重庆老灶火锅和具有云南特色的菜品赞不绝口,精彩的歌舞表演更是将气氛推向了一个又一个高潮。

项阿雷和项阿龙在店里忙得不可开交,但脸上却始终洋溢着幸福的笑容。他们看着眼前火爆的生意,心中对史国栋充满了感激。“史总,要不是您,我们真不知道该怎么办了。”项阿雷激动地说。

史国栋笑着摆摆手:“别这么说,这是咱们共同努力的结果。以后咱们还要继续把生意做大做强。”

蒙自市加盟店的成功,在云南市场引起了巨大的轰动,不到两个月,附近的城市,个旧,开远,建水等均有了“川渝味道·鱼羊鲜火锅”加盟店,就连与越南交界的河口,都有了一家加盟店。越来越多的人看到了“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在云南的发展潜力,纷纷前来咨询加盟事宜。史国栋抓住这个机会,在云南各地积极布局,进一步完善加盟体系。

他组织专业的培训团队,为新加盟的店主和员工提供全方位的培训,包括正宗火锅底料的调制、菜品的搭配、服务礼仪、经营管理等方面。同时,建立了严格的质量监督机制,确保每一家加盟店都能保持统一的口味和高品质的服务。

在昆明官渡区加盟店,史国栋也进行了一系列的创新尝试。他结合昆明作为云南省会城市,游客众多、消费需求多样化的特点,推出了“火锅文化体验套餐”。套餐中不仅包含了特色火锅,还搭配了云南各地的特色小吃拼盘,并且提供了专业的导游讲解服务,向顾客介绍云南的美食文化和旅游景点。这个套餐一经推出,就受到了广大游客的喜爱,很多游客在品尝完火锅后,还会根据导游的推荐,参加一些可靠的良心旅游公司去云南的其他地方旅游。而旅游公司又回报火锅店,拉来大量火锅食客。

这天,西双版纳的傣族胖大叔岩甩,蹲在自家菠萝摊啃糯米饭时,被手机里“川渝味道·鱼羊鲜火锅”的广告馋得直咽口水。老婆玉香叉腰冷笑:“你连舂鸡脚都能放三回盐,还想开火锅店?”岩甩一拍圆滚滚的肚皮:“我偏要让全寨子都知道,我胖人岩甩的火锅能鲜掉眉毛!”

揣着卖菠萝攒的十万块,岩甩风风火火赶到川渝总部。西装革履的经理盯着他脖子上的银项圈,眼睛放光:“您这自带民族风情的形象,简直是活招牌!”签完合同扛着试用底料包回县里,岩甩才发现大事不妙——说好的“鱼羊鲜”秘方老火锅锅底,包装袋上却印着“老坛酸菜鱼调料+红烧羊肉罐头,不小心拿错了,赶紧打电话调货”。

开业当天,火锅店突然飘出诡异的焦糊味。岩甩亲自上阵,手忙脚乱中往锅里倒底料,结果把盐罐当成了花椒,满锅汤咸得能腌咸鱼,咸了就加骨头汤,终于抬上桌。第一桌客人刚喝口汤,就被咸辣得眼泪鼻涕横流。正当岩甩慌神时,老婆带着离婚协议又杀到店门口。千钧一发之际,岩甩抄起话筒喊:“家人们!这是我们独创的‘冰火两重天’锅底,辣到喷火再喝冰镇椰子汁,咸觉咸的可加汤,爽爽爽爽爽歪歪,让你爽过泼水节!”

这话竟勾起了食客们的好奇心,有人举着手机直播:“看这胖老板乱炖火锅,简直是美食界的泥石流!”评论区疯狂刷屏,当晚直播间涌入五万人。岩甩顺势推出“盲盒锅底”,把菠萝、酸角塞进羊肉汤,又往原重庆老灶

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