东跟大春儿哥俩,现在可是有了炮弹钢打造的刀具,剔骨的小刀磨的锋快,干活儿相当利索。
一头野猪褪毛剔骨收拾完,哥俩将猪肉大致分成了两部分。
不值钱的猪头、猪骨头,蹄子这些部位,一家一半分着内部消化。
肉质相对好的净肉部分,文东留下了血脖子附近大概十来斤的分量,将完整的腰板儿、后鞧这些相对好的位置,都切下来塞进蛇皮袋装到了筐里。
过日子,这些零碎的肉不影响吃,但是往食堂送货,可就有些不够档了,所以文东处理的很利索。
摆弄好了野猪肉之后,文东亲自骑上自行车,趁着天还没黑,直奔城里二食堂。
经过这段时间的持续送货,不管是文东还是大春儿,跟二食堂后院这边的人都已经彻底混熟了。
隔着老远,就看到后门门卫在门口跟朋友下棋,文东扶着车把停到跟前儿。
“赵大爷,您下棋呢!”
老赵棋盘上这一局战况已经到了尾声,比对手多了车马炮三个大子儿,最多再有几步就能将军绝杀。
听到文东打招呼,老赵抬头看了一眼:“文东来了!今天咋这么晚,往常不是都中午吗?”
“嘿嘿,今天上山打围来着!”文东蹁腿下车把车子停好,然后随手拎了一条串在稻杆儿上的野猪肉下来。
这块肉差不多有两斤多的分量,肥膘雪白有个三指半,卖相不错。
“喏,吃个喜儿!这肉您拿回家添个菜!”文东双手将肉递给了老赵。
老赵微微一愣:“这是自家杀得猪?还是山上打的野猪啊?”
文东咧嘴道:“家里肥猪得等下了雪过年前才舍得杀,这是我跟我弟弟进山打的野猪,小母猪,收拾完下水还有一百五六十斤的样子,肉应该没啥腥味儿!”
“嚯!可以啊!那老头子可不跟你客气了,平日里就没少吃你逮的小鸡儿,这还行事见长,都能吃上野猪肉了!”老赵接过肉来,看得出来很高兴,脸上周围都舒展开了。
“您继续玩着,我去把野味儿跟肉送下!”文东招呼道。
“行,回头得空了来喝茶,大爷这有好茶叶!”
“妥咯!”
……
寒暄几句,文东推着自行车进了后门,然后直奔二食堂常师傅的休息间。
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