”周漾冲着屋外喊了一嗓子。
“来了来了。”周春成拿着香跟黄纸,同样是七份,“大郎,你记得端一碗供龙啊,三郎供一下天地老祖。”
他们这边,大事小事都要供山神,过年的话就要加上一个龙王,就是要到水井边供,点三柱香,三份纸火,丢一个汤圆在井边,最后磕三个头。
供山神、龙王、天地老祖的不能是同一碗,需要分开。
灶老爷跟天地老祖那些就可以用同一碗,而供了山神的,回来以后还可以供一下圈神,主要是保佑自家的牲畜那些顺顺当当的。
父子仨分头行动,周漾则是在和面,做豆沙饼的面,她打算做酥皮的。
先做水油皮,没有白砂糖,不过家里有冰糖,她把冰糖敲碎,用水化开,面粉里加猪油,然后用糖水和面,把面揉到光滑出膜,然后放一旁松弛。
然后就是油酥,这个不能加水,是纯油和面,和好放一旁备用。
胡氏没弄过这个,也就任由着她自己折腾,一人煮了一碗汤圆,还有多余的面,她不打算煮了,打算一会儿拿来煎成糯米粑粑。
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