答应，说是半斤鱼丸，还顺手递过去一包香酥鱼骨。鱼骨早备好了，每包刚好半斤。
老太太急了，“哎呀，这鱼骨是不是太多了？”按规矩，送这么些已经够大方了。
“没关系的，拿着就行！”余紫嫣一边忙活一边偷偷往里塞了几块。老太太笑着谢过，抱着东西走人了。
一个多钟头后，上午带去的七十斤鱼丸全卖完了。不少顾客还在抱怨没抢到，“怎么就这点货？排了半天队，轮到我就没了。”
余紫嫣只能赔笑脸，“抱歉啦，这是第一天卖，没料到大家这么捧场，做少了。不过下午四点半还有货，您可以登记预约，到时候直接来拿，不用排队。”
有人勉强答应要两斤鱼丸，还问香酥鱼骨还能不能送。“都有，工厂的师傅们都在加班赶制，保证新鲜。”对方这才满意掏钱离开。
不少人纷纷登记预订，余紫嫣安排完事交给肖大姐，自己去后面打电话。
她先给其他两家供销社打电话打听销量。“小余，你们那边怎么样？”电话里传来李胜利沙哑却兴奋的声音。
“卖光了，你那边呢？”余紫嫣问。
“我也卖光啦！哈哈，没想到鱼丸这么受欢迎，一个多钟头就抢光了，好多人没买到都在埋怨，我都喊哑嗓了。”
林富生那边稍微差些，幸亏有余老二帮忙，总算卖得差不多了。
余紫嫣统计完数据后，拨通了金桂大队部的电话，接电话的是会计大姐。会计大姐听完消息开心极了，立刻跑向食品厂。
此时的食品厂正热火朝天制作鱼丸。在胡山指挥下，大伙儿各司其职：有人杀鱼，有人打肉泥，有人给鱼丸上劲，忙得不亦乐乎。
一锅锅鱼丸出锅后，先用加冰的冷水过一下，再沥干水，最后专人称重包装。
柳叶则在另一间屋子里做香酥鱼骨。这活儿只能她亲自上阵。同样的材料，别人做出的味道总比不上她的香，外皮也不及她炸得酥脆。为了保证品质，这几天柳叶累坏了。炸东西少还好办，多了确实麻烦。
为了提高效率，余紫嫣临时给柳叶弄了个小工具。
在车间上方挂着一个能通过拉动绳索上下移动的油炸筐。先把腌好的肉块整齐地放进筐里，一拉绳索，筐就会慢慢浸入热油中。炸个几十秒后，轻轻摇晃筐子，里面的肉块便在油里漂浮起来。
余紫嫣还特意给柳叶准备了一双特别长的筷子，用起来非常顺手。有了这筷子帮忙，柳叶干活轻松不少，半天的工作很快就完成了，总算可以歇口气了。
她摘下帽子，刚走出操作间，就听见会计大姐的大嗓门：“柳叶、胡山，市里来电话了！”柳叶一听赶紧跑过去，急切地问：“谁打的？鱼丸卖得好不好？”
车间里的其他人也停下手中的活儿，围过来，一个个既紧张又期待地看着会计大姐。会计大姐正要宣布好消息的时候，一个穿着整洁、脖子上挂着相机的年轻人走了进来：“你们笑什么呢？”大家看到他脖子上的相机，心里猜测这小子可能是记者。
柳叶立刻警惕起来，上前问道：“你是谁？来
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