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被知青除名,我直接落户靠山屯

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第137章炒料盐
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    一上午的时间,也仅仅把所有的猪肉分成一条一条宽七八公分、厚两公分的肉条。

    并没有开始腌制。

    就这样,家里的盆也不够用的,还是王老牛和白洁又跑了一趟大队部。

    从大队部的仓库里拿了不少大木盆回来。

    大队部的仓库里之所以有这么多大木盆,还得益于五十年代末的大锅饭。

    准确说是集体大食堂。

    为了搞好大食堂,大队部专门用石头,建了一个很宽敞的食堂。

    还买回来不少的锅碗瓢盆。

    后面大食堂撤了,各自回家吃饭。

    但是,这些买回来的锅碗瓢盆,属于集体财产,谁也不敢私分。

    就全部放进了仓库里。

    原来的大食堂就变成了大队部的小食堂。

    接待上级领导,也负责给大队部和民兵队做饭。

    农忙的时候,才会给社员管饭。

    所有的猪肉条,全都泡在水盆里。

    需要时间化冻。

    “老牛叔,上午多亏你帮忙,不然可弄不完。

    中午咱爷俩好好喝两杯。”张红旗笑着挽留王老牛。

    “行,中午喝两杯!”王老牛很爽快的答应下来。

    中午饭菜很丰盛,醋溜肉条,红烧排骨,东北版回锅肉,干菇炒肉,干豆角炒肉,爆炒豆干,醋溜白菜,酸辣土豆丝。

    八个热菜,外加一个油炸花生米、小葱蘸酱。

    凑了十个菜。

    张红旗拿出鹿血酒,给王老牛倒了一杯,“老牛叔,先来一杯鹿血酒,再喝白的。”

    “好,你泡的这个鹿血酒,确实比我泡的鹿血酒好。”王老牛端起酒杯,一口闷了,才开口说道。

    王老牛的话不多,只时不时和张红旗碰一下酒杯。

    因为王老牛在的原因,七仙女也都很安静。

    喝了大约半斤酒,王老牛就不再喝,转而开始吃饭。

    午饭很快结束,王老牛赶着马爬犁离开。

    七仙女和白洁、胡美丽几人去收拾碗筷。

    张红旗则来到厨房,炒盐。

    炒盐炒可不光是盐,里面还花椒、有八角、茴香、桂皮、香叶这些大料。

    好在,这些大料是炒菜的调料,同时也是中药。

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