从“好味麻辣烫”归来的那个下午,一种难以名状的焦躁便如附骨之疽,悄然盘踞在我心头。它不是尖锐的刺痛,而是如同梅雨季墙壁渗出的湿气,缓慢而顽固地浸润着我的四肢百骸,让原本清晰的思维变得粘稠、滞重。
“老张麻辣烫”的日常依旧在固定的轨道上运行,但我这个掌舵者,却仿佛站在一片浓雾之中,看不清前路,也失去了往日的决断力。
清晨六点四十分,我站在冷藏柜前,手里拿着昨日的盘点表,目光却久久停留在“牛肉卷损耗:0.3kg”那一栏,脑子里反复计算着这0.3kg是自然脱水还是操作不当,亦或是……某种未被察觉的疏漏?直到小王的声音在一旁响起,带着一丝小心翼翼的提醒:“张哥,配送车到了,在後门等着核对呢。”
我猛地回神,将表格塞给他,语气有些生硬:“你去核对,重点看肉类保质期和蔬菜新鲜度,按标准流程来。”
小王接过表格,眼中闪过一丝讶异。以往,这种关键的验收环节,我必定会亲自在场,至少会在一旁监督。他没多问,应了一声便匆匆去了后门。
早会时,我站在员工面前,努力想找回往日那种沉稳有力的语调,但说出来的话却像是隔着一层棉花,连自己听着都觉得空洞。我照本宣科地重复着注意事项,目光扫过众人,却无法像以前那样,精准地捕捉到李姐眼神里一闪而过的不以为然,或是小张因为紧张而微微颤抖的手指。
“都清楚了吗?”我结束讲话,问道。
一片沉默。连最活跃的小王都没有像往常那样立刻响应。
“清楚了就散会,各就各位。”我挥挥手,率先转身走向办公室,几乎能感觉到背后那几道带着疑惑和探究的目光。
这种状态,最先察觉到异样的,是我的胃。
午餐时间,员工餐照例是两荤一素一汤,由负责煮员工餐的老赵头统一分配。今天做的是红烧鸡块、清炒豆芽和紫菜蛋花汤,米饭管够。大家各自取了餐,围坐在拼起的两张桌子旁,边吃边聊着闲话。
我却对着那份属于自己的、单独盛放在餐盘里的饭菜,毫无食欲。那色泽油亮的鸡块,那清爽的豆芽,那飘着蛋花的清汤,此刻在我眼中,都像是另一个世界的食物,与我隔着一层看不见的薄膜。
鬼使神差地,我站起身,拿了一个店里最大的汤碗,走向了面向顾客的菜品自选区。
我的这个举动,立刻引起了所有人的注意。嘈杂的谈笑声瞬间低了下去,几道目光齐刷刷地落在我身上。
我无视这些目光,动作有些僵硬地往碗里夹着面条、青菜、牛肉丸、豆皮……每夹一样,都能感觉到背后的注视又灼热了一分。最后,我舀了一大勺红油,将碗递进了后厨窗口,对里面正在吃饭的、顶替老赵头临时掌勺的帮厨说:“微辣,帮我煮一下。”
当我端着那碗热气腾腾、红油翻滚的麻辣烫回到餐桌时,空气几乎凝固了。
李姐正啃着一只鸡翅膀,看到我碗里的东西,动作顿住了,油腻的嘴角扯出一个极其古怪的弧度,要笑不笑。她没说话,但那眼神里的讥诮和“果然如此”的意味,浓得几乎要滴出来。
小王瞪大了眼睛,看看我,又看看我手里那碗和他平时吃的没什么区别的麻辣烫,张了张嘴,最终还是没忍住:“张哥……你……你怎么也吃这个了?是不是今天的员工餐不合胃口?”他的语气里充满了不解和一丝不易察觉的担忧。
连一向埋头吃饭、尽量减少存在感的小张,都停下了筷子,偷偷抬眼瞄着我,脸上写满了困惑。
我扯了扯嘴角,努力想做出一个轻松的表情,却发现面部肌肉僵硬得厉害。我拿起勺子,搅动着碗里浓稠的汤汁,让那股熟悉的、属于“老张麻辣烫”的复合香气更加充分地散发出来。
“没什么,”我的声音听起来有些干涩,“就是突然想尝尝咱们自己的味道。店长嘛,得多体验,才知道哪里还能改进。”这个理由,我在心里排练过无数次,说出来却依旧显得苍白无力。
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