轿子摇摇晃晃的往前走，一上一下的颠簸，把安子娴颠得七荤八素。他猫的，是谁发明这整人的玩意，抬轿的人受累，坐轿的人遭罪。完全就是演戏给人看，没有比人更虚伪的动物。好在吉盛楼不远，和沈芙蓉的芙蓉坊在同一条街上。不多会便就到了。
安子娴被盛锦绣请到吉盛楼的二楼雅间里。丫头捧上香茶糕点，安子娴喝了几口热茶，才把胃里那种不舒服压了下去。盛锦绣也不卖关子，开门见山就说吉盛楼想卖下椒盐泥鳅的配方。
安子娴想了想说：恕我直言，椒盐泥鳅只是街头美食，很难登大雅之堂。出入吉盛楼的人非富即贵，这种菜未必受欢迎。
盛锦绣道：不瞒安姑娘，吉盛楼在帝都各地都有分店，我好不容易才争取到来此地做管事的机会，任职期为两年。如果在任期里做不出成绩，就会马上被撤换。我尝过椒盐泥鳅的味道，觉得很不错。就想试试。
安子娴说：椒盐泥鳅成本低廉，很难卖出高价，就算每桌客人都点一盘，也没有什么经济效益。盛锦绣苦涩的一笑：我任职期只有一年了，这也是病急乱投医。
安子娴说：其实，如果把食材改一样，那情形就不一样。比如椒盐蹄膀，椒盐羊排，椒盐牛排等。每一盘菜的价格，都是椒盐泥鳅的好几十倍。并且还很上档次，请客的人也倍有面子。
盛锦绣激动的说：安姑娘有这些菜的配方？安子娴说：在椒盐泥鳅的配方上，重新改良一下就行。盛锦绣向安子娴施了一礼：安姑娘若能助我度过难关，锦绣日后定有厚报。
安子娴说：拿纸笔来，我给你写椒盐排骨的配方。盛锦绣吩咐丫头拿来了纸和笔。可等笔墨纸砚摆在桌上时，安子娴傻眼了，她不会写毛笔字。
安子娴尴尬的笑笑：请盛小姐代笔，我写的字不堪入目。盛锦绣抿嘴一笑，坐到书桌旁。茴香，草果，桂皮，花椒。安子娴一口气说了几十种调料。然后又把如何处理食材，也一一讲解了一遍。盛锦绣也不是绣花枕头，既然是自动请缨来做吉盛楼管事，对食料厨艺也是做过一些功课的。写完椒盐排骨的配方，就知道真假，也就估摸出商业价值。心中十分的欢喜。
安子娴说：这个椒盐排骨的配方，也可以做椒盐蹄膀。相当于一房两用。稍加改良一下，还可以做椒盐牛排和羊排，但做椒盐牛羊排时，不能放草果。而是放孜然和辣椒粉。安子娴滔滔不绝的说，盛锦绣刷刷刷的写。写满了一张宣纸，安子娴也不说了。
接下来就轮到盛锦绣滔滔不绝的问，安子娴不厌其烦的回答。盛锦绣问了半天，终于没什么问了。回头对丫环说：给安姑娘的谢礼准备好了吗？丫环从屋里捧出个托盘，上面是两个盒子，一张银票。
盛锦绣又向安子娴施了一礼：安姑娘，这些食材配方，如果拿去拍卖，每一个都能拍出好价。我十分惭愧，只能拿出一千两银子来。占了姑娘天大的便宜，真是无地自容。这两套首饰送给安姑娘，聊表心意。
安子娴咽了口口水，一千两银子？她怀疑自己幻听。几个食材的椒盐配方而已，有那么值钱吗？一斤杂面两文钱，一千两银子能买多少杂面，她想不出来。看来无论什么年代，餐饮业都是最赚钱的。
安子娴现在很需要钱，她收下了一千两银票，两盒首饰她没拿，一来她对满头珠翠不感兴趣，二来觉得不能太贪。原本以为椒盐排骨配方能卖七八十两就不错了，一千两的银票砸得她晕晕乎乎的。
盛锦绣还在一个劲的把两盒首饰往她怀里送。她是真的感谢安子谢，原本只想买椒盐泥鳅的配方，现在一下子得到一个椒盐系列，只要有一个成为招牌菜，她就圆满完成任务。她的母亲和两个弟弟在家里的日子就会好转。
安子娴再次把首饰盒放在桌上，正色道：盛小姐，我其实也有事相求。盛锦绣道：安姑娘有何事？只要我能办到，绝不推辞。
安子娴道：不瞒盛小姐，我家现在无权无势，而且十分穷困，连居住的地方都只是一个破草棚。就这样了还经常遭人
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