小小的面饼，往油锅里一丢，马上就变大，变膨松，金黄松脆还不停往下滴油。这在缺少油脂的当下，香喷喷的食物，对每个人的味蕾都很有诱惑力。
安有庆充当火夫的角色，当他听到泥鳅两文一盘时吓一跳。泥鳅在沼泽地里泛滥成灾，莲花湖的人尊老人古训，认为有毒，饿死都不敢吃。是安子娴教人食用，但并不是十分受欢迎。
很多人也只在揭不开锅时，才不得不抓些来保命。现在，安子娴竟用它来卖钱。一斤活泥鳅炸一盘干泥鳅绰绰有余。那就是说一斤泥鳅能换一斤杂面。沼泽地里不知有多少泥鳅，不知能换多少斤杂面。原来他们还真是守着金饭碗讨饭。他咽了一口口水，润润干涩的喉咙。
看着一枚枚铜板丢在竹筐里，安有庆有点晕晕乎乎。平时他连赚一个铜板都难，安子娴赚钱却这般容易。两个丫头揉面做饼，子娴一个人又炸泥鳅，又煎馅饼，还要做生意。她一人干两人的活，还要嘴巴不停和人讲话。安有庆心说：三哥家这个丫头太能干了。难怪自己的儿子要他们五房跟着她，看来儿子的眼光也是很毒辣的。
安子娴大声喊：五叔，五叔。灶里柴火少一些，油都要烧起来了。安有庆连忙灭火，收起了胡思乱想的心绪。安子娴说：五叔，你拿点钱去买些油纸回来。安有庆也不知油值什么价？数了二十文钱，到街上卖油纸。不多会抱回来一大卷，和做画用的宣纸一般大小，用得时候还得自己来剪裁。
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