; 陈远意念一动,一只看起来最为肥硕的老母鸡便出现在了厨房的案板上。
他挽起袖子,开始动手。
杀鸡放血,动作虽然略显生涩,但还算利落。
等到给鸡拔毛的时候,他正专注地一根根处理着鸡毛,忽然,脑海中那种熟悉的清明感再次涌现。
陈远微微一怔,随即感觉到自己的双手仿佛有了自己的意识一般,拔毛的动作瞬间变得无比流畅,原本有些繁琐的工序,此刻在他手中却像是庖丁解牛一般轻松自如。
细密的绒毛,坚韧的翎羽,都被他快速而干净地清除。
甚至连开膛破肚处理内脏这些步骤,都变得行云流水。
陈远感知到是“绝对专注”光环在发力。
他惊喜哪哪都能用上。
陈远能清晰地感觉到,自己的厨艺正在缓缓提升。
他准备做黄焖鸡,将鸡肉剁块,焯水去腥,然后准备葱姜蒜、香菇、青椒等配料。
就在陈远忙得差不多,正准备将鸡块下锅煸炒的时候,门外响起了轻轻的敲门声。
陈远擦了擦手,走过去打开门。
门口站着一个身影略显单薄的姑娘,正是何雨水。
她穿着一件学生气十足的棉服,肩上背着一个样式简单的帆布小挎包,双手小心翼翼地端着一个白瓷碗,碗里是几个白胖胖的汤圆,还冒着微微的热气。
何雨水似乎有些紧张,头微微低着,声音细细的,带着几分惹人怜爱的怯生生:“陈远哥……我哥,我哥让我给您送碗汤圆过来。”
“进来吧。”陈远侧身让开路。
何雨水迟疑了一下,还是低着头走了进来,将汤圆放在了桌上。
“陈远哥,汤圆您趁热吃。”她小声说道,似乎想立刻就走。
陈远看她瘦弱的样子,问道:“你吃饭了吗?”
陈远笑了笑:“正好我也在做饭,你先在那边坐会儿,看看书,等我做好了咱们一块儿吃。”
何雨水闻着屋里飘散出来的肉香味,肚子不争气地咕噜了一下。
然后乖乖地走到书桌旁,翻出自己的课本,有些拘谨地翻看起来,只是心思却不怎么在书页上。
陈远没再多说什么,转身继续忙活他的黄焖鸡。
爆香葱姜蒜,下入鸡块煸炒至金黄,加入料酒、生抽、老抽调味上色,再添入开水,放入香菇土豆,盖上锅盖,转小火慢炖。
浓郁的香气很快就弥漫了整个屋子。
大约半个多小时后,黄焖鸡炖得差不多了,汤汁浓稠,鸡肉酥烂。
陈远这才想起,光顾着做菜,忘记蒸米饭了。
他索性直接下了两碗清汤面,
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