“昨天我和二叔在大厨房那边，那边的人一个个阴阳怪气的说我二叔。我气不过，想揍他们，被我二叔拦下了。然后带着我出来，他去找这里的掌柜了。今天带着我来你们这边。具体的我也不清楚了。”
郑岩想了一下大厨房那边的情况，想起陈师傅的儿子在那边学厨。说道:“我想我猜到了一点。”
范文平何雨柱看着郑岩，说:“你猜到什么了？”
郑岩:“这事等忙完了再说。咱们赶紧把菜拿进去，别耽误了中午的事。”
范文平何雨柱听了这话，赶紧加快动作，然后把菜拿进厨房。三个人同时拿起刀切菜。等忙完后，已经到了一点半了。轮到小厨房做员工餐，范文平就招呼着郑岩何雨柱帮忙一起把菜拿灶台上去。范文平开始做菜，郑岩何雨柱则收拾切墩。曾黑牛就在小厨房看了一个中午，郑岩忙不过来就帮着端菜到门口桌子上，出门朝着外面像郑岩何雨柱他们那样大声吆喝一声。
中午吃完饭后，来了两个人，在小厨房靠近调料间的地方砌炉灶和灶台，又在离灶台一米三左右的距离处砌了个荷台。然后又在切墩旁，像之前的切墩一样，靠着墙体，砌了一个同样的荷台。这么一弄，川菜小厨房的六十个平米就被安排的满满当当了。右边是宽两米，长六米的房间，房间门口设置在距离靠近院子这边墙体两米五左右的地方。天冷在里面清洗食材，还有靠右墙的菜架。天热的时候，郑岩几人在这边休息，然后和清洗间连着的是一个宽两米，长三米的小房间，小房间门口朝着院子方向，靠墙边呈字的货架放着调味料。另一面墙则放着一个高宽三十厘米，长度则是一头靠墙，一头靠着货架的矮条凳。而小厨房左边有一个和调料间同样的小房间，是范长青的休息室。
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