王秀珍想了想，走到墙角放着鸡蛋的小瓦罐前，小心地数出六个鸡蛋。
还是前些天跟邻居婶子买的。
这鸡蛋平时都舍不得吃，今天算是破例了。
她又从挂在房梁上的筐子里拿出几个储存过冬，已经有些发蔫但还能吃的青辣椒和几个土豆。
“炒个辣椒炒鸡蛋，再炒个土豆片，嗯……差不多够了。”
王秀珍心里有了谱，立刻开始忙碌起来。
她先是将那盆狼肉连汤带肉倒进大铁锅里，灶膛里塞进几根耐烧的硬柴。
让火慢慢加热，把肉和汤重新滚开、滚透。
随着温度升高，那浓郁的、带着野性气息的炖肉香味再次弥漫开来，比昨晚更加醇厚。
接着，她开始处理其他食材。
将青辣椒去籽，切成细丝；把土豆削皮，切成均匀的薄片，泡在清水里防止氧化变黑。
又将六个鸡蛋磕进碗里，用筷子“哒哒哒”地飞快搅打成均匀的金黄色蛋液。
锅里的狼肉已经“咕嘟咕嘟”地翻滚起来，热气腾腾，肉香四溢。
王秀珍将肉捞出一大半，放在大碗里，留下一些肉和足够的汤汁在锅里。
然后又把切好的土豆片沥干水倒进去，和着汤汁一起炖煮，这样土豆能吸收肉汤的精华，变得格外香糯入味。
另起一个小点的铁锅，烧热，用筷子夹起一小块肥厚的狼油在锅里擦了一圈，待油化开冒起青烟，便将辣椒丝倒进去快速翻炒。
辛辣的气息瞬间被激发出来，混合着肉香，呛得人想打喷嚏，却又奇异地勾人食欲。
辣椒炒到断生，王秀珍将其拨到锅边，将金黄的蛋液倒入锅中央，“刺啦”一声，蛋液迅速膨胀凝固，形成蓬松的金黄色块。
她快速将鸡蛋炒散，然后和辣椒混合在一起翻炒，加入适量的盐，一盘黄绿相间、香气扑鼻的辣椒炒鸡蛋就出锅了。
这时，院子里传来了苏清雪清脆如铃铛的声音：“嫂子！哥！我回来啦！”
小丫头背着旧布书包，蹦蹦跳跳地跑进院子，立刻被那浓郁的香味吸引，像只小狗一样吸着鼻子跑到灶房门口。
“嫂子，做啥好吃的呢？这么香！”
“馋猫鼻子尖！”王秀珍笑着嗔道，“快去洗洗手，准备吃饭了，今天赵大爷和两位叔叔都在咱家吃。”
“真的呀！”苏清雪欢呼一声，赶紧跑去洗手。
王秀珍将炖着狼肉和土豆的锅端下灶，将炒好的辣椒鸡蛋放在旁边保温。
然后用一个大盆盛了满满一盆高粱米饭。
“清风，赵大爷，吃饭了。”王秀珍站在灶房门口朝院子里喊道。
男人们早就饿了，听到招呼，纷纷放下工具。
苏清风打来井水，大家就着水盆简单洗了把手脸，甩着水珠走进了堂屋。
屋里的炕桌上，已经摆好了饭菜。
中间是一大盆热气腾腾，汤汁浓稠的炖狼肉土豆，狼肉块块深红，土豆片浸满了汤汁，看着就扎实。
旁边是一大盘色彩鲜亮的辣椒炒鸡蛋，金黄翠绿，引人垂涎。
还有一盆高粱米饭。
“嚯！秀珍，你这手脚可真利索。这么一会儿功夫，弄出这么像样的饭菜。”赵大爷看着桌子，忍不住夸赞道。
张疙瘩和王铁柱看着那盆实实在在的肉，也都暗暗咽了咽口水，脸上露出憨厚又期待的笑容。
“赵大爷，您快坐，没啥好菜，就是家常便饭，大家将就着吃，吃饱了好有力气干活。”王秀珍一边给大家分筷子，一边客气道。
苏清风招呼大家围坐下来，先给赵大爷夹了一大块带筋膜的狼肉，又给张疙瘩和王铁柱碗里各夹了一大块：“赵大爷，疙瘩哥，铁柱哥，别客气，使劲吃！家里没啥好东西，就是这狼肉管够！”
“自己来，自己来，清风你也吃。”
赵大爷笑着，也不再客气，端起碗，先扒拉了一口高粱
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