健康。”
钟小艾一听，立刻竖起了大拇指。
“爷爷，还是你厉害。
其实这家店我之所以觉得可以，也是因为这一点。
要说综合味道它不是京都最好的，但它却是将原汁原味保留得最好的，没有过度的添加调味剂。
随着科学技术的提升，现在市场上冒出了很多以前我们小时候都没听过的调味剂。
但调味剂始终是实验室研究出来的，哪里比得上老祖宗传下来的健康香料。”
钟老爷子一听，微微点头。
“是这个道理，我知道副食店的调味剂很便宜，至少比中药材类的香料便宜。
而且只需要放一点就很鲜，就像食用盐一样，不用加太多，就有味了。
当然这也不能一刀切，这些调味剂用适量应该也还好，但希望不会被厨师所依赖。
否则真等十年、二十年、或者更久之后，真说不准很多老祖宗传承下来的美食都要断了传承。
因为加入各种科技调味剂更省事、也不用厨师太费功夫。
人性嘛！
大多数人更喜欢走捷径，而不是潜心钻研、学习提升自己的真本事。
可虽然人各有志，但我这个老头子相信上天还是会垂帘坚持不懈的人。
就像我们龙国站起来的过程一样，充满了坚信和不容易。
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