沙状倒入荔枝汁。
搅拌后,荔枝冰沙呈现出诱人的色泽。南木公主解释道:“白糖能提荔枝之鲜,冰沙与之融合,口感更为丰富。”
众人品尝后,皆沉醉于这冰爽清甜之中。这款冰沙就叫做 “玉荔碎冰沙”,寓意荔枝如美玉般莹润,搭配白糖制成冰沙。
紧接着,南木开始制作西瓜冰甜露。
她挑选了一个圆滚滚的西瓜,切开后,鲜红的瓜瓤汁水饱满。先将西瓜瓤挖出,去除西瓜籽,然后把瓜瓤切成小块,放入干净的纱布袋中用力挤压,让鲜红的西瓜汁流进下方的陶盆里。
在西瓜汁中加入一小勺白糖,轻轻搅拌,使白糖充分溶解。
“白糖能让西瓜汁的清甜更上一层楼,却又不会掩盖西瓜本身的清爽。” 南木公主说道。
随后,将冰块敲碎成细小的冰碴,缓缓倒入西瓜汁中,冰碴与西瓜汁相遇,发出清脆的 “沙沙” 声,瞬间凉意弥漫。再点缀上几片嫩绿的薄荷叶,这道西瓜冰甜露不仅口感冰爽,视觉上也极为诱人。
众人品尝后,都感叹西瓜的清甜与冰爽的完美结合,仿佛夏日的燥热瞬间消散。
此款冰饮名为 “红沁冰露”,突出西瓜红瓤与白糖搭配带来的冰爽感受。
最后,南木准备制作一款蜜瓜冰酪。
她将蜜瓜对半切开,去除瓜瓤和瓜子,把蜜瓜肉切成小块,放入石臼中捣成泥状。
在锅中倒入适量的新鲜牛乳,加热至微微沸腾,加入少许糯米粉搅拌均匀,让牛乳变得浓稠。
接着,把捣好的蜜瓜泥倒入锅中,再加入一勺红糖,继续搅拌均匀。
“红糖与蜜瓜的搭配,会产生一种独特的醇厚香甜。” 南木公主解释道。
煮好后,将其倒入浅口瓷碗,放入装满碎冰的木盆中冷却凝固。待其凝固后,用勺子挖出,蜜瓜冰酪呈现出细腻的质地和诱人的色泽。
凌二夫人尝了一口,赞道:“这蜜瓜冰酪既有蜜瓜的香甜,又有红糖的醇厚,还有牛乳的香浓,口感丰富极了。”
众人也纷纷点头,对这道新的冰饮赞赏有加。这款冰酪就叫 “金蜜糖冰酪”,“金蜜” 指代蜜瓜金黄的色泽和甜蜜的味道,搭配红糖制成冰酪。
在这个炽热的夏日,南木公主凭借智慧与巧思,以红糖、白糖为引,为众人带来一场冰饮盛宴,为青岩国的夏日添上一抹甜蜜清凉的色彩。
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