夜老三掀开锅盖，一股浓郁的香味直冲脑门。
他盛出两大盆，又把各种卤好的卤味切来摆盘，端上饭桌。
“都尝尝，看看这味道还行不”？
夜老三擦了擦手，招呼着众人开饭。
老王头先夹了块卤猪大肠，吹了吹送进嘴里，嚼了两下眼睛一亮：“嘿！这味儿绝了。一点儿臭味没有，还带着股香哎，比我家那口子卤的好吃”。
堂兄夜青杨夹了块猪血，滑嫩爽口，混着蒜叶，“老三，你这猪血做得不错，我啥都不羡慕，就羡慕你家这伙食”。
几个年轻人更是吃得狼吞虎咽，筷子在盆里一会儿夹块猪肝，一会儿捞段猪肠，嘴里还不停念叨：“这汤用来泡饭肯定香”。
“老三，你还收不收徒弟，要不我把我那臭小子送来跟你学两年”？
夜老三被夸得不好意思，笑着给众人添菜，“这杀猪菜就得趁热吃才够味，大家多吃点啊，不够的锅里还有馒头”。
李桂香端来刚热好的馒头，看着他们吃得香，也笑着招呼，“都多吃点，锅里还有”。
胖丫坐在赵婉莹腿上，被喂了两块五花肉。
她想尝尝那些卤味，抿了抿小嘴，伸出小手就想去够桌上的菜盆，短胖的胳膊连菜盆的边边都碰不到，急的在娘亲怀里直蹦哒，小脸上沾着汤汁，很是滑稽。
还是李老婆子给她碗里各样都夹了一点，孙女吃不完，她一会来收拾碗底。
屠户老王头收拾好家伙事儿，又给他结了工钱。
老王头临走时还说：“你家这猪养得好，饭菜也做的好吃，特别合我胃口，明年要是还杀年猪，记得再去叫我啊”。
就冲着这顿午饭，他都要来给夜家杀猪。
剩下的肉被夜老大和夜老四他们几人搬进厨房，用猪板油炼了猪油，排骨和骨头都码在缸里撒了盐，留着慢慢炖菜吃。
剩下的一些肉也要用盐抹一抹再放起来，要不然时间久了会变味。
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