^段家菜与谭家菜同属官家菜系，但谭家菜更为人所知，主要因段家菜传承在战乱中断代，不少传人被掳走。
^
段家菜和谭家菜本质相似，都属于官家菜系。
^我不在意你以哪种传承示人，收徒只看人品。
^修行在个人，晚上你来给我打下手，让我看看你的功底。”
听到这个安排，余姚东几乎不敢相信。
^往常都是马华负责帮厨，他亲眼目睹何雨柱如何手把手教学：扶着手教颠锅，细致指导每个烹饪步骤，比对亲生儿子还用心。
^整个后厨无人不羡慕马华。
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那马华师兄...余姚东担心会影响马华学习，更怕因此与同门产生矛盾让师父为难。
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别想太多，今晚起马华就 ** 掌勺。
^我跟田主任商量好了，不是特别指名要我做的菜，都由马华负责。
^你以后专心给我打下手就行。”
何雨柱说着便将谭家菜谱交到余姚东手上：
这是完整的谭家菜谱，你拿回去抄写下来慢慢研究。
^很多做法与段家菜相近，学起来应该不难。”
余姚东接过菜谱时双手微颤，眼中尽是难以置信。
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菜谱代表着一个流派的精髓传承，竟如此轻易就交给了他。
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不必惊讶，既然收你为徒，自然会倾囊相授。”
至于外面那些人打听的秘密，到时我自会告诉你。
^先去研读菜谱吧，晚上让你上手炒几个家常菜。”
余姚东将菜谱紧紧攥在胸前，泪水再次夺眶而出。
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多谢师父！他深深鞠了一躬，退出了何雨柱的休息间。
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这所谓的休息间，不过是堆放杂物的小屋。
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这徒弟不错，比六子强多了。”
何雨柱嘴角微微上扬。
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此刻他的三徒弟六子正攥着把瓜子，在食堂逗弄着倪小翠。
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这小子倒会耍心眼，每次只给十几粒瓜子，逗得姑娘嘴馋就乖乖跟着他转。
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眼看六子就要把倪小翠吃得死死的。
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傍晚厨房里，马华备好菜料后凑到何雨柱跟前：师父，我来给您打下手。”
往后不用你了。
^给你介绍下，我新收的徒弟。”
何雨柱把余姚东往前一推，以后由他负责。”
洪亮的声音引得众人纷纷侧目。
^
何组长居然收了那小子？
就那个只知道闷头干活的傻小子？
不是说这个，没听见吗？何组长让新人打下手，马华这是失宠了？
谁知道呢？
后厨众人等着看马华笑话的神情，暴露出他糟糕的人缘。
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单说炒菜时清场的做派，就惹得其他厨师不满。
^此刻见他吃瘪，都觉得痛快。
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连倪章青都露出笑意。
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但何雨柱下一句话就让他表情凝固：老倪，你那口大灶给马华用。
^从今晚起，他要负责专灶。”
这倒不是刻意针对，只因倪章青的灶台最宽敞。
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如今点菜的人多，小灶根本不够马华施展。
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何雨柱你什么意思？倪章青当场跳脚。
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倪师傅别急，现在您一天也做不了几道菜，大灶闲着可惜。”
用不用得着我的事！这灶台谁也别想动！
不是抢您灶台，就借用闲置时间。
^这事田主任也同意了。”
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